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2023-01-23
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朋友屋企附近開咗新嘅火鍋，立馬試新嘢…眾多湯底之中，呢個最特別：雪山飛狐鍋(魚湯龍躉)奶白色魚湯底，裡面有兩條炸魚，面層上浮住有梳乎厘班戟樣式嘅蛋白球，好特別~ 原來係珍珠龍躉，而唔係厚皮龍躉… Google一吓… “珍珠龍躉石斑魚又稱龍虎斑或珍珠斑係用龍躉石斑與老虎斑培育出來的雜交新種石斑魚，其肉質細嫩、成長快速、抗病力強。肉質鮮嫩的珍珠龍躉石斑魚，外觀有靚麗的斑斕花紋，有着老虎石斑魚的頭，龍躉石斑魚的尾的外型。”手切美國安格斯牛頸脊味淡～三色墨魚有特色～手打四寶丸新鮮、味濃～稻庭烏冬久煮不爛～西洋菜新鮮爽嫩～蟶子皇大大隻，可以逐隻叫，貝類唔係人人啱，叫一隻大大隻就啱哂我～最特別係每樣嘢可以嗌大份/小份，一份/半份，試新嘢，最好就係份量少，食過好食再加碼～
眾多湯底之中，呢個最特別：雪山飛狐鍋(魚湯龍躉)
奶白色魚湯底，裡面有兩條炸魚，面層上浮住有梳乎厘班戟樣式嘅蛋白球，好特別~
原來係珍珠龍躉，而唔係厚皮龍躉…
Google一吓… “珍珠龍躉石斑魚又稱龍虎斑或珍珠斑係用龍躉石斑與老虎斑培育出來的雜交新種石斑魚，其肉質細嫩、成長快速、抗病力強。肉質鮮嫩的珍珠龍躉石斑魚，外觀有靚麗的斑斕花紋，有着老虎石斑魚的頭，龍躉石斑魚的尾的外型。”
手切美國安格斯牛頸脊味淡～
三色墨魚有特色～
手打四寶丸新鮮、味濃～
稻庭烏冬久煮不爛～
西洋菜新鮮爽嫩～
蟶子皇大大隻，可以逐隻叫，貝類唔係人人啱，叫一隻大大隻就啱哂我～
最特別係每樣嘢可以嗌大份/小份，一份/半份，試新嘢，最好就係份量少，食過好食再加碼～
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