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2005-08-17
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昨晚一行十三個大胃王，到牛記吃生日飯，點知要等位，我們從6:45 等到8:15先有位，認真旺場！好在未入座前已經點定菜，所以一座低就有得食。這兒的水準認真不俗，大家越食越起勁，越點越多。最後竟然13個人吃了19碟，1個湯，4碟生果盤！認真誇張！昨晚菜單例湯；應該是青紅蘿蔔煲豬骨，送的，無味精，淡少少，但都可以。白灼螺；新鮮，好味。油爆荀殼魚；魚好新鮮好滑，一D都唔乾，好。椒鹽瀨尿蝦；新鮮，有好多膏，好味。薑蔥炒膏蟹；新鮮，有好多膏，但D蟹唔多夠入味。椒鹽中蝦；新鮮，蝦肉好實，好好味。椒鹽骨；普通，咸D。生炒骨；好好味，唔多粉，唔太肥亦唔太廋，酸酸甜甜好醒胃。豆豉鯪魚油墨菜；好好味，唔會太多油。腐乳通菜：OK，普通菜式。豉油皇炒麵；食4碟，麵炒得好乾身，又唔會太多油，唔錯，果然是越簡單的菜式越能顯出功力。花生鴨翼；入味，好味。豉椒炒蜆；味道剛剛好，但如果D蜆大隻D仲好。豉油皇鵝腸；好好味，特別是吸收了所有精華的芽菜。煎蠔餅；香口，好味，D蠔仔好肥美。椒鹽白飯魚；香口，好味，好新鮮，唔會炸得太乾身，唔多粉又唔會黏在一起，一條一條咁吃，好有海鮮味，好似食緊薯條咁。霸王雞；好滑，好有雞味，唔會
昨晚菜單
例湯；應該是青紅蘿蔔煲豬骨，送的，無味精，淡少少，但都可以。
白灼螺；新鮮，好味。
油爆荀殼魚；魚好新鮮好滑，一D都唔乾，好。
椒鹽瀨尿蝦；新鮮，有好多膏，好味。
薑蔥炒膏蟹；新鮮，有好多膏，但D蟹唔多夠入味。
椒鹽中蝦；新鮮，蝦肉好實，好好味。
椒鹽骨；普通，咸D。
生炒骨；好好味，唔多粉，唔太肥亦唔太廋，酸酸甜甜好醒胃。
豆豉鯪魚油墨菜；好好味，唔會太多油。
腐乳通菜：OK，普通菜式。
豉油皇炒麵；食4碟，麵炒得好乾身，又唔會太多油，唔錯，果然是越簡單的菜式越能顯出功力。
花生鴨翼；入味，好味。
豉椒炒蜆；味道剛剛好，但如果D蜆大隻D仲好。
豉油皇鵝腸；好好味，特別是吸收了所有精華的芽菜。
煎蠔餅；香口，好味，D蠔仔好肥美。
椒鹽白飯魚；香口，好味，好新鮮，唔會炸得太乾身，唔多粉又唔會黏在一起，一條一條咁吃，好有海鮮味，好似食緊薯條咁。
霸王雞；好滑，好有雞味，唔會太生，又唔會太熟，我相信唔係雪雞，正。
生果盤；送四碟比我地這班大胃王，有西瓜，蜜瓜，木瓜，生果好鮮甜，夠凍，估唔到連送的生果盤都咁有水準，真是值得一讚。
我個人認為牛記的海鮮好味同低食過去西貢或南Y島。食了咁多野，12個人夾(生日O個個唔洗$)連埋幾十蚊貼士，每人都唔洗$200，勁低食！
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