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2011-05-23
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初聽朋友介紹呢個新地方, 已經講話除左地方舒適, 景又勁正之餘, D COCKTAILS係做得唔錯的.但上OPEN RICE 睇到D人的評價...(有關服務態度), 本有心理準備的我, 又覺得非人所言咁差呀.果然若非自己自己親身體驗, 不能真正感受事實全部.先講帶位, 之前有人話呢度D人好COOL, 但我唔認同. 當日帶我位的係位頭髮及肩, 眼圓圓的女侍應, 佢做事爽快又配合應有的禮貌.我覺得好OK. 或者是我唔需要人地好假地俾我一個假NICE或熱情的笑臉, 因呢度唔係美國餐廳既STYLE...我自己有禮貌地同佢講我想坐出D, 佢就會先提醒我怕唔怕大風. 我冇問題才帶我去. 所以佢係GOOD! 然後到睇DRINK LIST, 除左有STANDARD COCKTAIL, 仲有一些HOUSE SPECIAL的COCKTAILS, 所以我會問返WAITER大概點整...果然又係另一個GOOD, 黑衫WAITER佢完全解答到我問數杯COCKTAIL的口味分別及做法...真令我對呢度既WAITER有d刮目相看.因據我親身經驗, 就算去SHERATON HOTEL SKY LOUGE 及海港城S
但上OPEN RICE 睇到D人的評價...(有關服務態度), 本有心理準備的我, 又覺得非人所言咁差呀.
果然若非自己自己親身體驗, 不能真正感受事實全部.
先講帶位, 之前有人話呢度D人好COOL, 但我唔認同. 當日帶我位的係位頭髮及肩, 眼圓圓的女侍應, 佢做事爽快又配合應有的禮貌.我覺得好OK. 或者是我唔需要人地好假地俾我一個假NICE或熱情的笑臉, 因呢度唔係美國餐廳既STYLE...我自己有禮貌地同佢講我想坐出D, 佢就會先提醒我怕唔怕大風. 我冇問題才帶我去. 所以佢係GOOD!
然後到睇DRINK LIST, 除左有STANDARD COCKTAIL, 仲有一些HOUSE SPECIAL的COCKTAILS, 所以我會問返WAITER大概點整...
果然又係另一個GOOD, 黑衫WAITER佢完全解答到我問數杯COCKTAIL的口味分別及做法...真令我對呢度既WAITER有d刮目相看.
因據我親身經驗, 就算去SHERATON HOTEL SKY LOUGE 及海港城SPASSO飲野, EVEN收費一樣或比呢度貴, D WAITER都唔太清楚COCKTAIL點做出來.要下下幫你問返個BAR TENDER的. 所以令我覺得呢度D員工被公司都訓練有數的.
除左WAITER, 仲有位好有禮貌且會臉帶親切笑容的黑衫男仔頭短髮女WAITRESS (會好有禮地問我地飲完仲要唔要多杯)...
不過如果要話COCKTAILS好好飲, 我唔太認同...因為出品唔多穩定.
尤其最差係MARTINI. 因為正常叫乜野MARTINI都好, 都應該會飲到酒味, 而其出品都應該比COCKTAILS穩定.
而唔應該係好似COCKTAILS咁, 跟BAR TENDER調味手法不同而有好大差別.
所以有待改進...
Anyway, 我都一定會再返去幫襯的...希望到時COCKTAILS會變得更更好...
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