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2010-04-14
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要不是因為有朋友介紹，真的不會找上這家餃子店。這家店位置不算偏僻，但門面絕對稱不上好看，我平時逛街看見這種店是不會考慮進入的，坐位很少，人多時需要"搭枱"，甚至坐出店外，對著大馬路吃....(我這次就是坐店外吃的...)好了，進入正題。來餃子店，當然是為了吃餃子啦(蠻廢話的)。這店只提供三款餃子，1.)雲耳椰菜肉餃 2.)韮菜肉餃 3.)白菜肉餃。和朋友一行三人，當然所有餃子都點了吃，另外加了一道煎韮菜肉餃+白菜肉餃。這裡的湯底是"野葛菜煲生魚豬骨湯"，好味與否，真的見仁見智，我一行三人都不太喜歡，但很多客人會把湯給喝光的。雲耳椰菜肉餃咬感不錯，有層次感，但餡的味道不算突出，容易被湯味掩蓋，或者用煎的方法會更好吃。韮菜肉餃的韮菜量多，提供了令我滿意的咬感之餘，香味也足夠，只是當日也只有韮菜肉餃，是用筷子一夾就有點散的。白菜肉餃，個人不太喜歡，但又說不出有什麼不好吃，只能說不過不失吧。煎餃方面，太多油了，顯然是一煎好了沒隔油就馬上上碟，除了油太多外，沒什麼好挑剔的。今餐由於對著大馬路吃的關係，心情一般，有心有時間來吃的話，可以等到店內有位坐才吃，不然真的很大塵。總括而言，餃子是好吃的，值
這家店位置不算偏僻，但門面絕對稱不上好看，我平時逛街看見這種店是不會考慮進入的，坐位很少，人多時需要"搭枱"，甚至坐出店外，對著大馬路吃....(我這次就是坐店外吃的...)
好了，進入正題。來餃子店，當然是為了吃餃子啦(蠻廢話的)。
這店只提供三款餃子，1.)雲耳椰菜肉餃 2.)韮菜肉餃 3.)白菜肉餃。
和朋友一行三人，當然所有餃子都點了吃，另外加了一道煎韮菜肉餃+白菜肉餃。
這裡的湯底是"野葛菜煲生魚豬骨湯"，好味與否，真的見仁見智，我一行三人都不太喜歡，但很多客人會把湯給喝光的。
雲耳椰菜肉餃咬感不錯，有層次感，但餡的味道不算突出，容易被湯味掩蓋，或者用煎的方法會更好吃。
韮菜肉餃的韮菜量多，提供了令我滿意的咬感之餘，香味也足夠，只是當日也只有韮菜肉餃，是用筷子一夾就有點散的。
白菜肉餃，個人不太喜歡，但又說不出有什麼不好吃，只能說不過不失吧。
煎餃方面，太多油了，顯然是一煎好了沒隔油就馬上上碟，除了油太多外，沒什麼好挑剔的。
今餐由於對著大馬路吃的關係，心情一般，有心有時間來吃的話，可以等到店內有位坐才吃，不然真的很大塵。總括而言，餃子是好吃的，值得一試。
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