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2024-09-13
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今日朋友說想吃想吃上海菜，於是我們便來了這餐廳吃飯。砂鍋雲吞雞（$198）砂鍋的使用使得食材的風味更加集中，湯底清爽不膩，完美襯托雲吞的口感和雞肉的鮮美，讓整道菜的味道層次更加豐富。雲吞皮薄有彈性，內餡選用新鮮的豬肉，蝦仁，口感滑嫩，與湯底的融合度高。咬下去時，感受到內餡的鮮甜。搭配的雞肉肉質鮮嫩，經過細火慢燉，肉質軟嫩且入味，和湯底相輔相成，非常好食。上海小籠包（$52）小籠包外皮非常薄，不僅能包裹住豐滿餡料，還能在蒸熟後保持餡料的鮮汁。小籠包的靈魂在於內餡中的湯汁。小籠包使用新鮮的豬肉搭配上高湯，經過長時間熬煮後，與肉馅混合，使其充滿香氣。非常好吃。自家磨豆漿（$10）：自家磨的豆漿更加新鮮，口感滑順且濃郁，豆香味特別突出。
砂鍋雲吞雞（$198）
砂鍋的使用使得食材的風味更加集中，湯底清爽不膩，完美襯托雲吞的口感和雞肉的鮮美，讓整道菜的味道層次更加豐富。
雲吞皮薄有彈性，內餡選用新鮮的豬肉，蝦仁，口感滑嫩，與湯底的融合度高。咬下去時，感受到內餡的鮮甜。
搭配的雞肉肉質鮮嫩，經過細火慢燉，肉質軟嫩且入味，和湯底相輔相成，非常好食。
上海小籠包（$52）
小籠包外皮非常薄，不僅能包裹住豐滿餡料，還能在蒸熟後保持餡料的鮮汁。
小籠包的靈魂在於內餡中的湯汁。小籠包使用新鮮的豬肉搭配上高湯，經過長時間熬煮後，與肉馅混合，使其充滿香氣。非常好吃。
自家磨豆漿（$10）：
自家磨的豆漿更加新鮮，口感滑順且濃郁，豆香味特別突出。
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