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2017-04-29
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好耐無見了。。。如果你跟一個好友好耐無見面的話，當然希望揀一間環境及食物質素皆優嘅餐廳歡聚一返啦，經過旁敲側擊，朋友嚴格的篩選後，向我推薦這間喺銅鑼灣的南蠻亭，我再自己上一上openrice的食評也覺得很值得去吃看看，而且價位上，覺得算是比一般餐廳來得更為親切的價格呢 這裡的串燒，燒到微焦但又不過熟，恰到好處，很考師傅的功力，最欣賞是主廚控制每串食物之間的時間，總是剛好吃完一味才緊接上另一味，令每樣食物放進口中都是熱騰騰的而我更在意的是餐廳的氣氛，我們坐的位子是窗邊向街境，室內的倒影與窗外的繁華鬧燈相映成趣，與好友吃著串燒喝酒談天，不亦樂乎也，這幸福的感覺非常珍貴……梅酒 & 柚子酒 $50 柚子酒有香味但酒味偏啖，梅酒濃郁而醇厚 荔枝豬肉丸 $28荔枝幽幽清香的果汁將豐厚的豬肉汁完全解膩……絕配白蘑菇 $18 真係唔明？點解可以燒到表面微焦但入面都仲係咁 juicy㗎北海道式焗蠔 $48熱辣辣的黃金芝士焗蠔，加上美味的沙律白醬汁，色香味俱佳燒法國鵝肝 $120 油脂極豐腴，外脆內軟滑，一啖入口，油分慢慢滲出來，甘香滑溜，羶香在嘴裏久久不散芝士翠肉瓜 $
這裡的串燒，燒到微焦但又不過熟，恰到好處，很考師傅的功力，最欣賞是主廚控制每串食物之間的時間，總是剛好吃完一味才緊接上另一味，令每樣食物放進口中都是熱騰騰的
而我更在意的是餐廳的氣氛，我們坐的位子是窗邊向街境，室內的倒影與窗外的繁華鬧燈相映成趣，與好友吃著串燒喝酒談天，不亦樂乎也，這幸福的感覺非常珍貴……
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柚子酒有香味但酒味偏啖，梅酒濃郁而醇厚
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荔枝幽幽清香的果汁將豐厚的豬肉汁完全解膩……絕配
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真係唔明？點解可以燒到表面微焦但入面都仲係咁 juicy㗎
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熱辣辣的黃金芝士焗蠔，加上美味的沙律白醬汁，色香味俱佳
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油脂極豐腴，外脆內軟滑，一啖入口，油分慢慢滲出來，甘香滑溜，羶香在嘴裏久久不散
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溶化的芝士放在爽脆的瓜片上，魔鬼與天使的組合
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豬腩肉汁洶湧澎湃地流出，散發濃厚肉香，肉質嫩滑像 BB，配上大葱，既惹味又清新
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大大隻，爽甜又彈牙， 點一點海鹽更能提升蝦肉的鮮味 還有一點要加分的……服務生雖然很忙，但也態度親切地跟我們推薦及介紹菜單，這一點是不錯的
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