新德興茶餐廳 (Closed)

這兩天又陰雨連綿，週末不宜外出，打算在家裡煲湯飲。去買煲湯材料的路上，先順路吃個午餐墊墊肚，就新德興吧！燒臘茶餐廳，自然是吃燒味，之前看過某位食家說這裡的乳豬不錯，又有一段時間沒吃過最愛的叉燒了，但這裡沒有乳豬拼叉燒，只得要了一碟乳豬四寶飯，同時試下其他燒味；外加熱奶茶，沒辦法，奶茶控嘛！熱奶茶先到，有黑白淡奶坐鎮，應該不會差吧。首先夠熱，要贊一個，這種陰冷的雨天，熱度顯得特別重要。喝一口，茶味濃，茶身挺，奶味都夠，但就不夠滑。雖然有點美中不足，但都夠收貨了。乳豬四寶飯：細看一眼，乳豬、叉燒、熏蹄、紅腸和鹹蛋，多了一寶嘛，莫非現在買四寶送多一寶？Anyway, thanks! 迫不及待先試乳豬，果然好味！外皮好脆，中間的脂肪好香口，都不太油膩，底部甘香有嚼頭。一共四塊乳豬，唯一有肉的那塊，肉很嫩，又松化，粘一點甜醬，真是好好味。之前想叫凈乳豬飯，又怕太油膩，現在四塊明顯不過癮，真是自作孽了！叉燒：燒味中的最愛！可惜新德興的叉燒不夠好，幾塊全部是瘦肉（難道看我是女生？），有點老，不夠酥爛，嚼起來有點費勁，蜜度對我來說也差了一點，我喜歡再甜一點的。叉燒還是廣東燒味餐廳的最合我胃口，下次去那