川粵時光 (Closed)

川粵時光銅鑼灣v point頂層的餐廳好多都望到維港夜景，今次book左川粵時光一樣都望到維港丶九龍的景色，預約時揀左綠色梳化位置，坐得舒服，仲對正窗口位。酸辣魚皮魚皮經過滾水灼熟後再涼拌酸辣汁。口感好爽彈，食落咬口似酸辣鳳爪的外皮。用左酸辣汁涼拌的魚皮夠消暑，係一道愈食愈辣的開胃菜。涼拌麻醬生菜再來選了麻醬生菜，生菜面倒上不少的花生麻醬，生菜清新爽脆，不知是否酸辣魚皮食得太多，連麻醬都變得很麻辣。麻辣小龍蝦蝦身顏色色澤紅潤 ，口味鮮香辛辣。吃了一隻又一隻，滿滿的醬汁沾上蝦肉，非常滋味。每隻的蝦頭都有蝦膏，都是鮮甜的。香鍋牛香鍋牛用了勁量的乾辣椒丶椰菜花丶洋蔥丶青椒丶蓮藕。鍋爐用本身的熱力將洋蔥的甜味蒸發到其他的蔬菜。吃想鮮甜的椰菜花一定要試試香鍋牛，主角是菜，配角是牛。酸菜鱸魚以往在別家吃的酸菜魚多是紅油浸魚，初嘗這家的白色湯底。原來是用了鮮魚和酸菜煲成的酸菜魚湯，每啖湯酸酸辣辣有層次，喝了幾碗。魚肉亦鮮嫩有肉質。燴炒鮮高苣燴炒鮮高苣顏色清綠, 廚師將高苣弄成條狀，口味清爽。幻彩枝養生花茶養生花茶除了有蘆薈，底層有洛神花茶，面層蝶豆花，混合後酸甜好喝。紅糖茲把最後以甜品作結，口感軟糯