千両 (Closed)

係誠品睇完書，又行完街，已經9pm，唔知食咩好，就諗起去食手握壽司「千両」，一來想食之前食過既特盛壽司拼盤，二來儲緊分做會員。千両特盛壽司拼盤（二人用）$360有九款壽司加甜蛋，每款兩件供二人享用，比一般壽司店貴少少，但全部都係貴價少少的款式，如帆立貝、拖羅、三文魚籽......味道又幾好，所以覺得性價比高。赤身魚味重，肉質細膩，壽司飯握得實在，但入口鬆軟，醋飯調味不錯。帆立貝壽司賣相好看，用原粒帆立貝切開，好大件厚身，鮮甜嫩滑。佐口魚邊？！呢款白身魚，其實魚味都重，但口感更吸引，好爽口好有嚼勁，越咬越開始溶化，魚脂都香。甜蛋微暖好香甜，鬆軟口感亦要讚，可留最後當甜品食都得。油甘魚好肥美，魚脂入口散發香味，雪白魚肉唔使點咬就已紅化開，同樣美味。三文魚亦油脂豐腴，顏色鮮豔有油光，比一般的三文魚壽司好食好多。蝦肉鮮味爽口，肉質有彈性，入口亦甘甜滑滑溜。開始食更濃味的款式，脆卜卜又晶瑩剔透的三文魚籽，真係鮮味係口中爆發，咸鮮味令人想食多幾口飯。京蔥吞拿魚腩蓉，切成魚蓉所以入口脂肪更快溶開，一野爆發的滿口魚油香，仲要魚味濃重，配京蔥辛辣的惹味，完美最後食拖羅，同魚蓉有點分別，雖然都係好重魚脂香