炎丸居酒屋 (Closed)

是晚來到時代廣場的炎丸亨用晚餐。餐廳環境寬敞舒適，負責燒魚既叔叔親切有禮，服務員所穿的制服甚具特色，日本氣氛濃厚。我們點了三文魚籽三文魚薯仔沙律、牛油蕃薯條、炎丸壽司卷、蟹鍋和金目鯛。三文魚籽三文魚薯仔沙律-三文魚籽新鮮飽滿，没有醒味。煙三文魚鹹度適中，有口感而且不乾身，配上淡淡的薯仔沙律，出奇地配合，好吃！牛油蕃薯條-看到餐牌有牛油蕃薯條時興奮不已，以為會是鹹中帶甜，熱騰騰外脆内軟那一種。可惜蕃薯條没有甜味，內裏也不夠軟熟，有點失望。不過賣相真的很好很有心思，誠意撘夠。炎丸壽司卷-二百多的價錢能享用六款壽司實在合理，部份壽司還有海膽，三文魚籽。魚生新鮮，各具不同口感。讚！再來一定會再點這個。松葉蟹廣島蠔乾蒸鍋—賣點是不加入水或油把食物蒸熟，蒸好後鍋底的會有精華湯汁，原汁原味。蟹腳略鹹，蠔肥美，整體味道不俗。原始燒金目鯛-絕不能錯過的燒魚。第一次吃原始燒魚是在慕尼黑啤酒節，當時經已非常喜歡這種烹調方式，原汁原味，香氣四溢。不過燒魚需時，趕時間就勿點此餚了。當日叫的金目鯛比較大條，要額外加一百蚊。真係燒得好香好好味，肉滑有𡁻口，其實我應該可以一個人食哂，正除左金目鯛，仲有其他魚可供選擇