金雞去骨海南雞專門店

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貓爪子美食1) 招牌去骨海南雞2) 住家老火靚湯價錢HK$50/人貓爪子希望記下喜歡的香港食物西貢的晚餐其實選擇很多, 一整條食街已經有各式各樣的餐廳小店, 今次貓爪選上的是金雞。金雞店子很小，店內最多可坐１２多人左右，亦可以選擇開台子坐店外，不過作為喜歡乾淨的貓，我決定久等一點坐店內。2個人簡簡單單叫左2碟去骨海南雞飯套餐先送上的湯似足屋企煲的南瓜粟米湯，餐廳無添加味精的煮法令我好放心，南瓜融和於湯水中，清清甜甜的，為我的晚飯開始了一個溫暖的前奏。後送上的海南雞油飯伴著薑蓉、泰式辣醬及甜鼓油，我３種醬汁以混醬的方式點上海南雞，再夾一小口的飯放入口中慢慢咀嚼，海南雞肉超滑溜，沒有痴牙及"鞋"口感，飯有淡淡的雞油香。而我沒有吃雞皮的習慣，不過光看光夾上已經感覺到有滑滑的啫喱感覺。吃過金雞令我心情好愉快，才發現西貢有平靚正的店子。期段某天幾過９龍城才知道原來金雞是有分店的，下次試試９龍城分店的水準如何。