八妹雞煲

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八妹雞煲聽朋友介紹左好多次，今日終於得閒，入大埔一探究竟。餐廳行懷舊風，幾得意。除左雞煲都有其他特色鍋底選擇，不過既然一場來到當然食最經典的八妹秘製雞煲喇👇🏻【雞煲（半隻）】登場！大大啖雞肉，洋蔥係未熟嘅，咁慢慢食雞，食完雞洋蔥差唔多熟，又唔會太林，呢個食法好特別值得like。雞肉細嫩多汁，入晒味，啖啖肉，好滿足。我諗雞煲好食嘅真正原因，係佢令人無法拒絕的麻香味，同其他雞煲唔同，呢度嘅口味食完有回甘，加埋縈繞在口的麻香（好多花椒，係「真」麻！）真係食完返唔到轉頭！我地叫左微辣，辣度啱啱好，適合唔太食辣嘅朋友。食完雞打邊爐，醬料台都係經典辣椒油。👇🏻【手切肥牛（大份）】牛肉肥瘦均勻，厚度適中，鮮嫩彈牙，有濃濃的牛肉香味，高質素肥牛。👇🏻【竹蓀】爽脆多汁，竹蓀壁好厚好長，打邊爐一流，真心推介。👇🏻【淮山】好滑，厚切，易入口，煮一陣軟林林，口感特別。👇🏻【即炸響鈴】超大份！個形狀好特別，炸過的豆腐皮酥脆有口感，每個響鈴都大大個，齋食已經好香脆，吸左雞煲汁後更入味，必食！👇🏻【白菜仔】擺盤精緻，白菜仔鮮甜大棵。👇🏻【大大杯飲品】超大杯，夠晒飲！其實叫多左送，好滿足，值得再來。