新蘭州拉麵小籠包 (Closed)

晚上九時左右來到，只有一枱人。兩個人坐了卡位，非常舒適。1. 雞絲粉皮份量不錯，而粉皮不像北京式的，不太彈牙，但也是不錯。青瓜絲和雞肉絲也恰當，吃起上來很開胃。2. 小籠包比上次我吃，我覺得這次進步了，或許心理作用。小籠包的皮很薄，足以看見裏面滿滿的湯汁。餡料較上次吃的時候進步了，可能今次較新鮮。3. 海鮮豆腐羹 ($68/1大碗)與上次質素一樣，好味！兩個人一大碗，份量也算充足有餘。可改善的是，用菜要小心切，有些菜頭部份，太硬了。4. 鱔糊湯拉麵上海拉麵大大碗，我們兩人分來吃，份量不錯。鱔糊味道很夠，就算拌在湯麵中一起吃，也不失鱔的香味。而鱔糊炒芽菜的處理也十分好，鱔糊沒有骨。讚！