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2023-04-25
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秘✨✨✨唔知大家有冇食過吉列牛呢？我就食過幾次～早排去左佐敦，專程去試吓呢一間身邊好多朋友推介嘅「秘」。兩個人去食分別嗌咗一個板燒吉列牛同埋板燒安格斯牛。板燒吉列牛+晚市加配定食$108+$38呢款牛嘅外皮炸到脆卜卜，裏面唔會被本身嘅吉列脆皮炸熟咗，裏面都仲係生嘅～同埋佢啲牛本身都好新鮮，好重牛味，再加上佢哋本身醃好咗啲牛，所以真係好好味😋佢本身有提供醬油比客人不過我覺得啲牛味同埋本身醃好咗嘅味已經好足夠，唔需要再額外點醬油都可以。晚市配定食會加佢哋嘅祕之飯素，楓糖流心蛋同埋櫻花昆布湯。飯素嘅份量啱啱好，食到最後都仲會有飯素，唔會好少食咗一半就冇晒，楓糖流心蛋真係做到流心嘅效果，而且甜甜地咁，無論係放上返到食定係就咁食都好出眾！不過個櫻花昆布湯我自己就唔係好識欣賞啦🙈我覺得啲櫻花味有少少怪同埋整體比較淡口，我甚至試吓加咗啲醬油落去個湯度🤣都拯救唔到，最後冇飲到碗湯。板燒安格斯牛+晚市加配定食 $108+$38兩款牛其實都差唔多，一樣咁新鮮，不過呢款牛就少咗吉列脆皮，同埋佢冇乜點醃過，所以呢款牛比較上係食牛嘅鮮味多啲，呢款牛都好好食😋晚市加配定食就同上面一樣，我就唔重複講啦。兩者比較之下
唔知大家有冇食過吉列牛呢？我就食過幾次～早排去左佐敦，專程去試吓呢一間身邊好多朋友推介嘅「秘」。
兩個人去食分別嗌咗一個板燒吉列牛同埋板燒安格斯牛。
板燒吉列牛+晚市加配定食$108+$38
呢款牛嘅外皮炸到脆卜卜，裏面唔會被本身嘅吉列脆皮炸熟咗，裏面都仲係生嘅～同埋佢啲牛本身都好新鮮，好重牛味，再加上佢哋本身醃好咗啲牛，所以真係好好味😋佢本身有提供醬油比客人不過我覺得啲牛味同埋本身醃好咗嘅味已經好足夠，唔需要再額外點醬油都可以。
晚市配定食會加佢哋嘅祕之飯素，楓糖流心蛋同埋櫻花昆布湯。飯素嘅份量啱啱好，食到最後都仲會有飯素，唔會好少食咗一半就冇晒，楓糖流心蛋真係做到流心嘅效果，而且甜甜地咁，無論係放上返到食定係就咁食都好出眾！
不過個櫻花昆布湯我自己就唔係好識欣賞啦🙈我覺得啲櫻花味有少少怪同埋整體比較淡口，我甚至試吓加咗啲醬油落去個湯度🤣都拯救唔到，最後冇飲到碗湯。
板燒安格斯牛+晚市加配定食 $108+$38
兩款牛其實都差唔多，一樣咁新鮮，不過呢款牛就少咗吉列脆皮，同埋佢冇乜點醃過，所以呢款牛比較上係食牛嘅鮮味多啲，呢款牛都好好食😋晚市加配定食就同上面一樣，我就唔重複講啦。
兩者比較之下我自己比較喜歡板燒吉列牛，因為佢醃嗰個牛做得好好，佢嘅醃制方式唔會令到牛失去左本身嘅鮮味之餘，可以令佢嘅味道昇華去另一個層次，而且呢款一年有燒完之後外脆內軟，入口即溶嘅感覺真係冇得頂，牛嘅油份係燒完之後變得好香，然後放上啲飯都撈埋一齊食，一個字，正！🤤🤤
環境來講間舖頭鋪面唔算大，坐落其實都有少少迫～不過店員嘅服務態度都幾好，燒牛嘅時候冇晒牛脂都可以問佢哋攞，而且仲會定時定候幫我哋個火爐加炭精
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