雄興美食

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一月新冠疫情發生後便沒有幫襯這附近的打冷小店了，很是懷念這裡的食物。限聚令放寬到4人，今天一家四口5點半專成來個早晚飯，避開人潮，回味下這店的幾個拿手好菜。先來一個韮菜豬紅調味濃郁，豬紅嫩滑。潮州凍烏頭魚打開很是肥美，有黃油。魚肚還放入檸檬片香料，灑上鹽才蒸。絕對沒有一點魚腥味，醮上黃豆醬，份外鮮味。煎蠔餅二大塊，多蠔仔，脆卜卜，香脆帶著些蕃薯粉的烟韌, 配上幾口beer, 真是絕配。問題是太早吃晚餐，太太女兒也不太肚餓，只點了三個菜兩枝啤酒，千個人一共228元，真替我省錢。