嵐山日本料理

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最近天氣越來越熱，食日本菜比較開胃，尤其是刺身，特別涼涼地夠清爽。今日安排坐吧檯，我最鐘意坐得高高望住師傅切魚生，感覺樣樣都好新鮮。"刺身" 金目鯛刺身，切得薄薄的，放在貝殼上好靚，魚味濃，入口鮮甜味美；喜知次刺身，大大件厚身有口感，肉質淋淋地，同樣很鮮味。"北海道海膽軍艦" 超多海膽，超級鮮味，口內有回甘的，齒頰留香，加上紫菜很脆。"燒鮑魚" 有口感，鮮味實肉，好新鮮。"黑豚肉石頭鍋飯" 黑豚肉配埋個汁好夾，肉質鮮嫩，加上滑滑的溫泉蛋，好味。"雜錦天婦羅" 雖然自己好熱氣，但又忍唔住口，蝦又彈又甜，蕃薯又粉又甜，真係好好食。