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2022-01-03
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經openrice預約，指定時間到達，墟冚場面嚇一嚇，即使已預約，但一大班已預約的人已沿著樓梯排隊等候安排入座，結果走到下一層才見到龍尾，等了接近15分鐘，人龍才開始向前移動，20分鐘才被安排入座，以為餐廳裡有很多人，所以要花這麼長的時間去安排，但進入餐廳後，只得約60%坐位有人(相信大部份都是剛才已預約人龍中的客人)，這是唯一的缺點，預約了也要等接近30分鐘才可以開始進餐，安排入座的流程確實有點慢。點餐用手機掃QR Code就可以，很方便，而且上菜速度也很快，食材新鮮，好味!選了台灣濃香香茄鍋，入口很香的蕃茄味，但不算濃味，自己在自取食材區再取了蕃茄加到湯裡，味可以更濃一點。上次來食時點了台灣鳳梨雞鍋，兩者比較，鳳梨雞鍋更好味，有少少鳳梨的香甜，雞湯味亦較濃厚。套餐選了美國特級安格斯。安格斯特選牛板腱及美國PRIME極級肩里肌是必選之食物，牛味濃，而且肉很腍👍。另外，台灣直送美食，也一定要點手工大黑輪，似係煎魚餅，但混了像糯米粉或薯粉之類的，因為口感像吃年糕般有口感。自選食材區必要選風琴豆腐，真滷牛肉飯(白飯淋上滷牛肉)，非常親切的台灣味，而其他丸類，蔬菜也很新鮮，特別係南瓜、粟米，
點餐用手機掃QR Code就可以，很方便，而且上菜速度也很快，食材新鮮，好味!
選了台灣濃香香茄鍋，入口很香的蕃茄味，但不算濃味，自己在自取食材區再取了蕃茄加到湯裡，味可以更濃一點。上次來食時點了台灣鳳梨雞鍋，兩者比較，鳳梨雞鍋更好味，有少少鳳梨的香甜，雞湯味亦較濃厚。
套餐選了美國特級安格斯。安格斯特選牛板腱及美國PRIME極級肩里肌是必選之食物，牛味濃，而且肉很腍👍。另外，台灣直送美食，也一定要點手工大黑輪，似係煎魚餅，但混了像糯米粉或薯粉之類的，因為口感像吃年糕般有口感。
自選食材區必要選風琴豆腐，真滷牛肉飯(白飯淋上滷牛肉)，非常親切的台灣味，而其他丸類，蔬菜也很新鮮，特別係南瓜、粟米，雖然是普通食材，但香甜的南瓜及粟米則不是所有任食火鍋都有。
小食則推薦梅甘酥脆薯，炸香的蕃薯配上話梅粉，香甜的蕃薯夾雜著小小的話梅酸甜，絕配😋
飲品選擇也有很多，除了幾個大雪櫃可選的自家泡茶、汽水、涼茶等， 更可在餐點裡選冬瓜茶、烏梅汁、酸梅汁等。
最後每位客人可選甜品 -- 雪糕一杯或台中仙草凍，個人推薦仙草凍，因為除仙草外，還配上珍珠、紅豆、椰果、花生。珍珠特別好味，因為夠煙韌。
少少中伏，可以考慮不點的包括干貝鮮魚槳，魚味不太好、脆肉鯇魚腩或鯇魚片，完全不脆口。
美國PRIME極級肩里肌
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酸梅汁，桂花烏龍茶
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手工大黑輪
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干貝鮮魚槳、豬血糕、沙白
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台中仙草凍
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