義發中式點心

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我不在馬鞍山居住, 但因工作關係要到來這邊, 而義發的一份孖寶, 成為了我在馬鞍山的日常早餐。開在新港城街市內的義發, 店面不大, 但也都設幾個靠邊的坐位給堂食的街坊, 在早餐時間經常出現排隊人潮。而腸粉拼燒賣, 在這裡, 他們簡稱孖寶, 也是我最常吃的組合。以價錢來說, 相比起其他傳統港式早餐腸粉店來說算貴, 但這裡的燒賣和腸粉但確實也都很不錯。幼身腸粉軟糯滑嫩, 而老師傅手做的魚肉燒賣, 口感煙煙韌韌, 皮薄內軟而又不粉在外面很少機會食得到同款的, 義發這裡的燒賣, 是我吃過的燒賣之中, 質素出色的少數。