YakiniKuu Japanese Bbq (Moved) New Location

呢間日式燒烤餐廳位於中環半山，環境舒適，加上略為昏暗的燈光，氣氛帶點浪漫。我們坐的二人卡座尚算寬敞，檯中間是一高身燒烤爐。餐廳提供差不多全牛部位的高質日本和牛。我們在想食什麼時，店員非常又友善地介紹我們點選套餐，因為可以試多點不同種類的肉。於是我們就點了 Omakase 。先來前菜，有爽脆蓮藕片、草菇菠菜及酸蘿蔔絲。再來銀魚仔沙律，沙律菜新鮮，與鹹香銀魚仔及香脆的紫蘇葉，混上酸醬汁，十分開胃。 主食的套餐的肉類份量不多，每款肉類只有一片，但肉質上乘，配上不同醬汁配料一齊食，又是另一番美味。 店員會介紹一下每款牛肉，再從檯上的牛肉分佈圖中的那一樣，以及點什麼醬料最好吃。牛舌好爽口；上等和牛配壽喜燒醬汁，食落新穎好味又香，燒好和牛再點醬汁及雞蛋，加點白飯吃，感覺幾特別。之後食牛柳，牛肉脂肪分佈均勻，肉質腍嫩，牛味香濃。再來其中的肩三角，肉味香濃細嫩軟滑。吃過牛肉便來個海藻清湯及炸雞小食，減低一下燒肉的油膩感。 最後來碗麵食烏冬，爽滑彈牙烏冬，不錯。