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好壞參半
2019-05-11 1169 views
比起蟶子, 我更在意鋪在下面的煎米粉, 在吸收了蟶子的鮮味和豆豉醬汁的濃厚味道之下, 它依然不會糊掉, 內𥚃仍然相當結實, 比起蟶子本身更吸引. 叉燒頗瘦, 以梅頭製成肉香充足, 但沒有脂肪咬出來的油滑感, 我不太滿足! 至於脆皮雞, 皮脆肉滑, 而且沒有油溢味, 比叉燒感覺好些, 托賴我吃過的脆皮/炸子雞大多沒有中伏的感覺!至於兩個主打海鮮: 芝士龍蝦和蒸龍躉, 由於是套餐的關係, 不會有太多的期望. 龍蝦肉多彈牙, 芝士味道不太濃而且伊麵太腍, 但是以龍蝦而言是OK的! 後者最大問題是蒸得不太熟, 特別是近中間骨的部位, 就顯得不太合格了!
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 比起蟶子, 我更在意鋪在下面的煎米粉, 在吸收了蟶子的鮮味和豆豉醬汁的濃厚味道之下, 它依然不會糊掉, 內𥚃仍然相當結實, 比起蟶子本身更吸引. 叉燒頗瘦, 以梅頭製成肉香充足, 但沒有脂肪咬出來的油滑感, 我不太滿足! 至於脆皮雞, 皮脆肉滑, 而且沒有油溢味, 比叉燒感覺好些, 托賴我吃過的脆皮/炸子雞大多沒有中伏的感覺!

至於兩個主打海鮮: 芝士龍蝦和蒸龍躉, 由於是套餐的關係, 不會有太多的期望. 龍蝦肉多彈牙, 芝士味道不太濃而且伊麵太腍, 但是以龍蝦而言是OK的! 後者最大問題是蒸得不太熟, 特別是近中間骨的部位, 就顯得不太合格了!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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