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2023-11-19
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又係生日飯特選餐廳，今次揀咗中環區的法國菜餐廳。食完結論係: 完美的一餐！有驚喜！超好味！高質！環境靚，性價比好高，會再咗encore！一早訂咗要求卡位，影相都特別靚。❤️Saumon fume maison $168煙三文魚配好新鮮嘅三文魚子，加埋白蘿蔔同白色cream食，好味👍🏻❤️Escargots Bourguignonne $168法國蝸牛，配上好香的香草醬料，食落好清新。❤️Bouillabaisse $388法式海鮮濃湯，呢個係必點，10粒星星咁好味!!上面嘅海鮮都係好食，魚煎得香脆。個蝦頭炸過可以成個食！佢用蝦頭一齊煮呢個湯，海鮮嘅味道好出。好味道要再叫麵包蘸啲海鮮汁食！❤️Magret de canard $488熟成嘅煙鴨胸，所以超級嫩，配上蜜糖同橙調成嘅醬汁，食落一啲都唔漏。❤️Poulet crapaudine $628牛油烤焗嘅雞，可想而知係幾咁嫩滑同埋香！首先要就咁食個雞肉連皮(一定要連皮食！)試咗個牛油香先，之後先再蘸佢嘅醬汁。檸檬有烤焗過所以冇咁酸，配上佢自家製嘅plum sauce，小小嘅酸甜味道，配埋個雞，真係超級好食！侍應首先會上菜俾我哋影相先，然之後侍應再
食完結論係: 完美的一餐！
有驚喜！超好味！高質！環境靚，性價比好高，會再咗encore！
一早訂咗要求卡位，影相都特別靚。
❤️Saumon fume maison $168
煙三文魚配好新鮮嘅三文魚子，加埋白蘿蔔同白色cream食，好味👍🏻
❤️Escargots Bourguignonne $168
法國蝸牛，配上好香的香草醬料，食落好清新。
❤️Bouillabaisse $388
法式海鮮濃湯，呢個係必點，10粒星星咁好味!!
上面嘅海鮮都係好食，魚煎得香脆。個蝦頭炸過可以成個食！
佢用蝦頭一齊煮呢個湯，海鮮嘅味道好出。好味道要再叫麵包蘸啲海鮮汁食！
❤️Magret de canard $488
熟成嘅煙鴨胸，所以超級嫩，配上蜜糖同橙調成嘅醬汁，食落一啲都唔漏。
❤️Poulet crapaudine $628
牛油烤焗嘅雞，可想而知係幾咁嫩滑同埋香！
首先要就咁食個雞肉連皮(一定要連皮食！)試咗個牛油香先，之後先再蘸佢嘅醬汁。
檸檬有烤焗過所以冇咁酸，配上佢自家製嘅plum sauce，小小嘅酸甜味道，配埋個雞，真係超級好食！
侍應首先會上菜俾我哋影相先，然之後侍應再拎埋個鴨胸喺隔離一齊切開再上枱。儀式感十足。
切開咗就完全睇到個鴨胸同埋隻雞係嫩滑！
❤️Crispy potatoes
炸到香脆，睇得出的層次感，食落口chok chok聲，好香嘅薯仔味。
❤️Crepes Suzette Au Gueridon
見住廚師係隔離煮，淋上好香嘅酒最後再加一球雪糕慢慢溶。酒同雪糕滲入去crepes入面，真係不得了咁好味！
見佢餐牌仲好多signature嘅嘢未試，期待下次再食！
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