The Salted Pig (新都會廣場) (Closed)

友人生日， 提早預訂了餐廳， 餐廳當日亦會來電確認訂座，記得聽電話啦。雜菌松露意大利飯松露香濃，雜菌足料， 看似普通， 但味道出眾香煎雞肉忌廉青醬貓耳朵粉麪如其名，形狀猶如可愛的貓耳朵，富有彈性。雞肉以香煎方式處理，外脆內嫩。配上忌廉青醬，為這道菜帶來豐富的層次感。乳豬搭配烤薯招牌菜是必點的， 外皮烤至金黃酥脆， 而肉質鮮嫩多汁，烤薯脆軟和有獨特的烤香味。酸菜平衡了豬肉的油膩感。烤斧頭豬扒搭配煙肉椰菜仔和薯條朋友不吃牛， 故選了豬。斧頭豬扒厚度驚人，能保持著豬肉的鮮嫩多汁，喜出望外的一道菜。另一個招牌菜不用多說， 基本上所有客人都點了一客