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2024-10-13
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炑📍位於尖沙咀中間道15號Zentre UG樓1-3 號鋪入到餐廳見到地方非常闊落，樓底仲好高，環境清潔又乾淨，座位大約有15個左右，簡單嘅裝修，已開放式廚房設計仲可以見到師傅即場烹調所有菜式，逢星期一至日lunch時段仲有七折優惠，性價比極高前菜有水雲醋物，口感好特別，入面放有秋葵和海膽，再加些日本醋，味道酸酸甜甜，非常開胃生蠔，生蠔size非常大隻，入口Creamy，又甜，又係充滿着海水味秋刀魚，油脂豐富，口感清爽甘香，肉質鮮甜配埋旁邊嘅酸汁更加令味道出眾，魚肉切到好像葉子的形狀，外觀已經夠晒吸引茶碗蒸，蛋入面加了新鮮嘅紫菜口感非常細滑，又滑溜，蛋味仲好濃郁，入面仲有冬菇熊本縣赤茄子，口感軟綿綿，南瓜嘅甜味，經過炸之後更加突出北海道黃粟米一粒粒粟米起出嚟，之後經過炸令到味道更加鮮甜，配埋旁邊嘅天婦羅汁一齊食北海道鮮鳳趾炸蠔炸蠔含有香濃嘅海水味，而且肉質肥厚，質地又夠滑口，令人回味無窮，蠔嘅體積都算大，鮮甜濃郁又夠嫩滑，真係非常好味燒吞拿魚下顎下顎燒到外皮夠脆，油脂豐富，甘香美味肉質仲好鮮嫩，比起平時的三文魚頭更加好吃，加埋旁邊嘅柚子酸汁，味道相當不錯和歌山鱧新順菜煮物魚肉香滑，夠晒
入到餐廳見到地方非常闊落，樓底仲好高，環境清潔又乾淨，座位大約有15個左右，簡單嘅裝修，已開放式廚房設計仲可以見到師傅即場烹調所有菜式，逢星期一至日lunch時段仲有七折優惠，性價比極高
前菜有水雲醋物，口感好特別，入面放有秋葵和海膽，再加些日本醋，味道酸酸甜甜，非常開胃
生蠔，生蠔size非常大隻，入口Creamy，又甜，又係充滿着海水味
秋刀魚，油脂豐富，口感清爽甘香，肉質鮮甜配埋旁邊嘅酸汁更加令味道出眾，魚肉切到好像葉子的形狀，外觀已經夠晒吸引
茶碗蒸，蛋入面加了新鮮嘅紫菜口感非常細滑，又滑溜，蛋味仲好濃郁，入面仲有冬菇
熊本縣赤茄子，口感軟綿綿，南瓜嘅甜味，經過炸之後更加突出
北海道黃粟米
一粒粒粟米起出嚟，之後經過炸令到味道更加鮮甜，配埋旁邊嘅天婦羅汁一齊食
北海道鮮鳳趾炸蠔
炸蠔含有香濃嘅海水味，而且肉質肥厚，質地又夠滑口，令人回味無窮，蠔嘅體積都算大，鮮甜濃郁又夠嫩滑，真係非常好味
燒吞拿魚下顎
下顎燒到外皮夠脆，油脂豐富，甘香美味肉質仲好鮮嫩，比起平時的三文魚頭更加好吃，加埋旁邊嘅柚子酸汁，味道相當不錯
和歌山鱧新順菜煮物
魚肉香滑，夠晒鮮味，配埋自家製嘅特製湯汁，味道即時提升
天婦羅
沖繩縣花竹蝦，夠晒鮮味，蝦肉又夠爽口彈牙，蝦頭經過炸之後，入口香脆可口
赤味噌湯
尾聲嘅時候有碗麵豉湯，味道鹹中帶少少鮮甜，仲可以暖暖胃，加埋入邊嘅蔥花，更加好味
A4近江和牛御飯
和牛油脂豐富，入口即溶，配搭埋雞蛋令到味道更加出眾，仲非常飽肚
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