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2024-10-26
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銅鑼灣一間新開嘅清酒酒吧，雖然平時唔係好飲酒，但今次嘅套餐真係令我驚喜。套餐$780，包括四杯靚靚嘅雞尾酒、原隻鐵板青龍蝦同埋日式鐵板炒麵。四杯雞尾酒味道由淡到濃：淚の跡（Izumihime Yuzushu, Shiso and citrus cordial, Shichiken Sparkling Sake, Lime juice & Soda）味道清新，帶有柚子嘅香氣，飲落去好順滑，適合開胃水の秋（Fresh Pear, Yamahai Inmai, Fino Sherry Lemon）則有淡淡嘅梨香，酸酸甜甜，口感清爽，令人感覺好舒服赤の菊（Chrysanthemum Sake, Peach Oolong & Pomegranate Campari, Noilly Prat Extra Dry, 10yrs Port wine）就濃郁啲，帶有菊花同桃子嘅香味，味道層次豐富，最後有少少甜味，令人回味無窮稻の茉（Biko Fuji Mori no Kumasan Kumataro Junmai Daiginjo, Haymans Sole Gin, Jasmine liqueur,
四杯雞尾酒味道由淡到濃：
淚の跡（Izumihime Yuzushu, Shiso and citrus cordial, Shichiken Sparkling Sake, Lime juice & Soda）
味道清新，帶有柚子嘅香氣，飲落去好順滑，適合開胃
水の秋（Fresh Pear, Yamahai Inmai, Fino Sherry Lemon）則有淡淡嘅梨香，酸酸甜甜，口感清爽，令人感覺好舒服
赤の菊（Chrysanthemum Sake, Peach Oolong & Pomegranate Campari, Noilly Prat Extra Dry, 10yrs Port wine）就濃郁啲，帶有菊花同桃子嘅香味，味道層次豐富，最後有少少甜味，令人回味無窮
稻の茉（Biko Fuji Mori no Kumasan Kumataro Junmai Daiginjo, Haymans Sole Gin, Jasmine liqueur, Fino Sherry, Sparkling wine），因為有氣泡酒，飲落特別清新，果香味十足，真係好易入口，連我呢個唔常飲酒嘅女仔都覺得好好飲！
鐵板青龍蝦一上枱就好香，肉質彈牙，真係好好味！至於日式鐵板炒麵，外表睇落無咩特別，但食落去帶有少少酸味，越食越開胃，真係會忍唔住多食幾啖。
我哋仲加咗兩個小食，鐵板蔬菜拼盤同美國牛肉薄燒。蔬菜拼盤入面有青椒仔、栗米同蘆筍，全部都好新鮮，口感爽口。牛肉薄燒就肉質軟滑，夾住蔥一齊食，好惹味。
最特別嘅係，呢度嘅Bartender好友善，會同客人傾偈，然後仲根據我哋嘅口味特別調咗一杯Passion Fruit味嘅雞尾酒，有果香又有花香味，真係好岩飲！
整體嚟講，今次呢間餐廳令我對清酒酒吧有咗全新嘅認識，絕對值得一試！
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