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2022-08-06
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之前聽朋友講呢間嘅中菜好高質，餐廳喺D2一期搭𨋢上去，門口裝修有特色，紅黑主色嘅配搭頗有氣勢；營造咗一種一開門入面富麗堂皇嘅感覺😘 內部裝潢古色古香，格調典雅，服務員都好親切有禮貌 !濃香鮮蝦金魚餃🥟：外型超級可愛的金魚造型，金魚餃皮薄嫩滑，內餡也不馬虎，用些許芹菜粒吊味提香，略略減低鮮蝦腥味 ，蝦肉彈牙爽口刺蝟脆香叉燒包🍞 : 造型非常精緻，刺蝟身上每條刺都係用手雕出黎，好考手工，刺蝟啲刺口感好特別，叉燒包似係都有煎過，脆脆地口感特別！大公館鮑魚雞粒酥：第一眼見到賣相以為咁多鮑魚汁入口會幾鹹，但係隨住鮑魚入口後下層的雞粒酥，完美平衡上層嘅鮑魚汁！鮑魚新鮮彈牙，雞粒酥內應該有切粒的雞腿菇，可以感受到點心師傅嘅用心黑毛豬咸水角：咸水角係豬仔形狀，外型討好到差啲唔捨得食，食落脆口入味，唔算太鹹，亦唔太肥膩！龍皇脆米腸粉： 一入口完全感受到腸粉幼滑薄嫩，內裹有一層脆口的網狀米漿製品，然後再咬到鮮蝦，口感十分多層次，好好食!花雕桂園慢煮乳鴿🦆：一上臺有窿窿的花雕酒香氣，全隻乳鴿架勢登場，擺盤細膩具創意，濃濃的花雕酒香與桂圓甜味，好夾乳鴿細嫩肉質，大大推介俾鍾意花雕酒嘅朋友👍🏿海鮮濃湯泡飯🍲：
濃香鮮蝦金魚餃🥟：外型超級可愛的金魚造型，金魚餃皮薄嫩滑，內餡也不馬虎，用些許芹菜粒吊味提香，略略減低鮮蝦腥味 ，蝦肉彈牙爽口
刺蝟脆香叉燒包🍞 : 造型非常精緻，刺蝟身上每條刺都係用手雕出黎，好考手工，刺蝟啲刺口感好特別，叉燒包似係都有煎過，脆脆地口感特別！
大公館鮑魚雞粒酥：第一眼見到賣相以為咁多鮑魚汁入口會幾鹹，但係隨住鮑魚入口後下層的雞粒酥，完美平衡上層嘅鮑魚汁！鮑魚新鮮彈牙，雞粒酥內應該有切粒的雞腿菇，可以感受到點心師傅嘅用心
黑毛豬咸水角：咸水角係豬仔形狀，外型討好到差啲唔捨得食，食落脆口入味，唔算太鹹，亦唔太肥膩！
龍皇脆米腸粉： 一入口完全感受到腸粉幼滑薄嫩，內裹有一層脆口的網狀米漿製品，然後再咬到鮮蝦，口感十分多層次，好好食!
花雕桂園慢煮乳鴿🦆：一上臺有窿窿的花雕酒香氣，全隻乳鴿架勢登場，擺盤細膩具創意，濃濃的花雕酒香與桂圓甜味，好夾乳鴿細嫩肉質，大大推介俾鍾意花雕酒嘅朋友👍🏿
海鮮濃湯泡飯🍲：個人超推介，食咗上面咁多嘢點都會有啲膩，最後上呢個主菜可謂完滿點綴咗咁多道菜。龍蝦濃湯湯底好鮮甜，加上滿滿嘅海鮮同跟餐我最愛嘅脆米，一啖入口 超級豐富嘅口感，脆米、干貝肉、龍蝦濃湯、蝦肉🍤⋯幸福！最後超級飽但都飲哂啲湯 😋
清心柚子糕：最後甜品作結，淡淡嘅甜味，食完之後口腔維持著甜甜的幸福快樂感🥰
總括嚟講大公館環境得體高雅，職員服務超好，價錢頗為合理，食物質素唔洗講，可以帶雙親嚟呢到孝敬一下。
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