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2018-08-28
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經過天后銀幕街這間老come煎餅小食店,被它的北京烤鴨煎餅吸外住,於是我同朋友各叫了一客煎餅食下,係收銀處叫完後,店員就即製作煎餅。先倒上粉漿再加上雞蛋、蔥花,令煎餅皮變得煙韌。北京烤鴨煎餅 ($38),有主角北京烤鴨,落左勁多鴨肉,配料有芫荽、青瓜、脆片和烤鴨醬,真的爆多餡料,咬落去食到青瓜和脆片的爽脆聲音,烤鴨味道香濃,食落去口感豐富,真的一試難忘,而且價錢算是幾抵食。肉鬆煎餅($26),價錢較烤鴨煎餅平,材料都是有香蔥、芫荽、脆片、豬肉鬆和辣蘿蔔乾,食落去有少少微辣的惹味感覺,較烤鴨煎餅稍為遜色,但味道各有特色。
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