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2024-02-08
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有段時間無食日本菜，今晚同朋友行開尖沙咀就搵咗間日式串燒試吓，估唔到都幾驚喜。鳥鑫喺藍馬商業大廈，入到去餐廳一眼望曬成個場，唔算好大，但四四正正，座位安排都唔會好逼夾，仲有個open kitchen可以同啲staff傾吓偈😚首先店員提供咗碟野菜條，有日本椰菜同沙角，可以夾埋啲串燒食中和下西班牙豬肋條，西班牙豬真係同平時食開啲豬唔同啲，啲脂肪厚少少但肥瘦又會好均勻，豬油非常香口青椒仔可以中和下啲串燒肉類嘅油膩感免治雞肉棒、雞橫隔肌、雞全翼、雞肝叫得做鳥鑫，一定要試返啲雞肉，燒得都唔錯，食完即刻叫多碟雞蠔肉試試😝雞蠔肉店員介紹話即係雞嘅大腿內側，好嫩滑，後悔叫得一碟😌燒汁燒豆腐加啲燒汁燒到啲豆香味好濃，咬落去幾脆口😜白鱔鱔真係同串燒好夾，燒起上嚟啲魚油香口到不得了雞油炒拉麵由雞油炒過真係超香口，下次嚟都一定會再encore燒鹿柳平時喺香港無咩機會食到鹿肉，質感有啲似牛肉另外仲叫咗幾款串燒，不能盡錄，食到好滿足先走，下次過開嚟一定要再試埋鳥鑫嘅其他食物先
首先店員提供咗碟野菜條，有日本椰菜同沙角，可以夾埋啲串燒食中和下
野菜碟
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西班牙豬肋條，西班牙豬真係同平時食開啲豬唔同啲，啲脂肪厚少少但肥瘦又會好均勻，豬油非常香口
西班牙豬肋條
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青椒仔
可以中和下啲串燒肉類嘅油膩感
青椒仔
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免治雞肉棒、雞橫隔肌、雞全翼、雞肝
叫得做鳥鑫，一定要試返啲雞肉，燒得都唔錯，食完即刻叫多碟雞蠔肉試試😝
免治雞肉棒
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雞肝
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雞蠔肉
店員介紹話即係雞嘅大腿內側，好嫩滑，後悔叫得一碟😌
雞蠔肉
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燒汁燒豆腐
加啲燒汁燒到啲豆香味好濃，咬落去幾脆口😜
燒汁燒豆腐
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白鱔
鱔真係同串燒好夾，燒起上嚟啲魚油香口到不得了
白鱔
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雞油炒拉麵
由雞油炒過真係超香口，下次嚟都一定會再encore
雞油炒拉麵
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燒鹿柳
平時喺香港無咩機會食到鹿肉，質感有啲似牛肉
燒鹿柳
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另外仲叫咗幾款串燒，不能盡錄，食到好滿足先走，下次過開嚟一定要再試埋鳥鑫嘅其他食物先
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