Video
Read full review
2017-11-09
721 views
好耐無同媽媽去食日本嘢，今晚一於食餐好的！上網睇咗一輪，就揀咗灣仔呢間小店開餐全晚嘅食物都好正，逐樣講先。前菜北海道白粟米(生)：多汁，好清甜水雲 ：酸酸地，好味道，好開胃！胡麻菠菜配群邊：無乜特別～好嘅日本餐廳先有嘅鮮磨山葵！睇住佢拎住條山葵客人食到差不多需要先磨粒貝+海鹽赤貝+檸檬皮北寄貝+輕燒過 三款都好新鮮，北寄貝特別正，第一次食咁鮮甜既北海道珍蠔夠大隻但個汁咸咗小小海膽下有腐皮，豆味濃，白蝦上配鰹魚內臟，味道好鮮甜，內臟口感特別，兩者配合得好好！平赤魚，白身魚黎講都幾濃味！鰹魚配酸汁，不過我覺得薑蔥太多，但有一塊魚皮燒過，魚味濃好多，而且有個灼燒既味好食蒸鮑魚，有d酒味,好入味好冧!紫菜包燒帶子夾海膽十分鮮甜!一拎到手就要食!!趁紫菜脆呀！海膽多到滿瀉，勁滿足之後到壽司，係用赤飯嘅，不過掛住食，有幾件無影到壽司有金目鯛、鰹魚、秋刀，全部都係當造嘅魚，又肥美又鮮味！吞拿魚有中toro，頸toro同赤身頸toro係貴價食材，唔係成日食到，一入口魚油爆出黎，非常肥美赤身雖然瘦無油香但魚味比toro濃!牡丹蝦配炒蝦膏，邊用火槍燒邊炒蝦膏，好正，齒頰留香北海道白海膽，份量多有4大片，味
上網睇咗一輪，就揀咗灣仔呢間小店開餐
全晚嘅食物都好正，逐樣講先。
前菜
北海道白粟米(生)：多汁，好清甜
水雲 ：酸酸地，好味道，好開胃！
胡麻菠菜配群邊：無乜特別～
好嘅日本餐廳先有嘅鮮磨山葵！睇住佢拎住條山葵客人食到差不多需要先磨
粒貝+海鹽赤貝+檸檬皮
北寄貝+輕燒過
三款都好新鮮，北寄貝特別正，第一次食咁鮮甜既
北海道珍蠔夠大隻但個汁咸咗小小
海膽下有腐皮，豆味濃，
白蝦上配鰹魚內臟，味道好鮮甜，內臟口感特別，兩者配合得好好！
平赤魚，白身魚黎講都幾濃味！鰹魚配酸汁，不過我覺得薑蔥太多，但有一塊魚皮燒過，魚味濃好多，而且有個灼燒既味好食
蒸鮑魚，有d酒味,好入味好冧!
紫菜包燒帶子夾海膽十分鮮甜!一拎到手就要食!!趁紫菜脆呀！海膽多到滿瀉，勁滿足之後到壽司，係用赤飯嘅，不過掛住食，有幾件無影到
壽司有金目鯛、鰹魚、秋刀，全部都係當造嘅魚，又肥美又鮮味！
吞拿魚有中toro，頸toro同赤身
頸toro係貴價食材，唔係成日食到，一入口魚油爆出黎，非常肥美
赤身雖然瘦無油香但魚味比toro濃!
牡丹蝦配炒蝦膏，邊用火槍燒邊炒蝦膏，好正，齒頰留香
北海道白海膽，份量多有4大片，味道濃厚好鮮甜
筋子又係季節性當造食材，粒粒飽滿！
迷你拖羅丼配合芝麻葱少少蒜同山葵，味道豐富
之後飲碗熱湯，奶白魚湯魚味好濃好有層次。
最後係自家製甜品
柚子雪芭好清，係出面食唔到既味道！
抹茶奶凍都好食，味道好平衡！
今餐真係好満足
Post
