Video
Read full review
2024-03-17
155 views
今次來到宋皇臺食石燒和牛，見到朋友過黎食之後都有非常好的評價，所以就揀左呢間餐廳作為同老公慶祝的生日飯。🪨🥩🎂🍽️👫極上和牛盛會の2人前（$698），包了飯素、沙律、前菜、3款和牛、飲品和甜品，整個套餐超級豐富，絕對是滿足之選。🥗🦐🍲🍚🍨值得一讚，我們落單時，店員小哥都會問一問我們有冇對蝦類海鮮敏感，感覺很體貼。✨ 沙律菜很新鮮爽脆，用胡麻醬撈，咸香開胃，份量沒想到咁大盤。🥗✨ 前菜三品，先食日本小甜薯，炸得皮薄，紫色的番薯有微微的甜味。迷你小菇，味道新鮮爽甜。辛辣帶子裙邊，味道爽口，小小辛辣帶點惹味。🍠🍄🐚✨ 櫻花蝦味噌湯，櫻花蝦多到是可以鋪滿整碗湯面，蝦的鹹香味濃，相當足料。🦐🍲✨ 飯素可選紫菜飯和升級至稻庭烏冬（每份+$15），個人比較喜歡食烏冬，因烏冬質感順滑又彈牙。🍚🍜✨飲品選了凍檸水和凍桂花烏龍。🥃🧊🍋✨ 日本九州A4和牛三角胸，油份最高，牛味無咁重，和牛入口即溶的效果相對三款牛是最好，色澤粉嫩，輕輕燒熱二邊就食得。🤤👏🏼✨ 日本九州A4和牛上前腿肉，肉質細嫩，和牛的味道細滑，雪花均勻，鮮嫩無比，同樣是入口即溶。個人最喜愛食呢一款。🤩👍🏼✨ 澳洲和牛封門柳，封門柳的位置的牛味
極上和牛盛會の2人前（$698），包了飯素、沙律、前菜、3款和牛、飲品和甜品，整個套餐超級豐富，絕對是滿足之選。🥗🦐🍲🍚🍨
值得一讚，我們落單時，店員小哥都會問一問我們有冇對蝦類海鮮敏感，感覺很體貼。
✨ 沙律菜很新鮮爽脆，用胡麻醬撈，咸香開胃，份量沒想到咁大盤。🥗
✨ 前菜三品，先食日本小甜薯，炸得皮薄，紫色的番薯有微微的甜味。迷你小菇，味道新鮮爽甜。辛辣帶子裙邊，味道爽口，小小辛辣帶點惹味。🍠🍄🐚
✨ 櫻花蝦味噌湯，櫻花蝦多到是可以鋪滿整碗湯面，蝦的鹹香味濃，相當足料。🦐🍲
✨ 飯素可選紫菜飯和升級至稻庭烏冬（每份+$15），個人比較喜歡食烏冬，因烏冬質感順滑又彈牙。🍚🍜
✨飲品選了凍檸水和凍桂花烏龍。🥃🧊🍋
✨ 日本九州A4和牛三角胸，油份最高，牛味無咁重，和牛入口即溶的效果相對三款牛是最好，色澤粉嫩，輕輕燒熱二邊就食得。🤤👏🏼
✨ 日本九州A4和牛上前腿肉，肉質細嫩，和牛的味道細滑，雪花均勻，鮮嫩無比，同樣是入口即溶。個人最喜愛食呢一款。🤩👍🏼
✨ 澳洲和牛封門柳，封門柳的位置的牛味最濃郁，質感厚身，因脂肪比例最少，幾有嚼勁，咀嚼時肉汁都很豐富。可用店裡的自家製鹽來燒，由岩鹽、胡椒、黑椒三種調味組成，味道匹配。😋🙌🏼
✨ 菇盛會由大啡菇、鴻禧菇、椰菜組成，和牛食到中段最好是燒一下蔬菜及菇類解膩，順便用盡和牛本身留在石鍋上的油份。🍄
✨ 食完所有和牛後，店員再為我們送上茶品，咖啡加普洱，清一下口腔的油份，有解油膩的效用。餐廳也是想得非常周到。☕️🍶
✨ 甜品自客人自行調製的抹茶雪糕，抹茶的濃淡程度可由自己話事，同時也可以增加客人的互動性和體驗，簡單的雪糕由自己親自調製，當然也會是加分。😁🍨🍵
🍺 同場加映，挑戰7秒啤酒大賞，男士7秒/女士9秒挑戰飲完整杯350ml的ORION 啤酒，啤酒就可以免費飲用。基本上每一台客人都會接受挑戰，令到用餐體驗多了一份熱鬧的氛圍。喜歡熱鬧的我當然也要參與一下😎🍺✅
Post
