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2019-11-27
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忌廉蠔湯蠔味爆燈! 配簡單牛油麵包,無得輸。炸蟹餅有圖有真相,蟹餅外層脆卜卜,切開裏面大量蟹肉,絕無偷工減料,啖啖肉,無得輸 !Prime Grade肉眼扒優質高質素牛扒,無需要任何醬汁,亦無需要任何調味,只需要配上一點點岩鹽就足夠。Medium做到剛剛好。肉味、油香皆充足,相對西冷牛扒比較軟諗。用 Chargrill 代替 Panfry, Perfect !和牛Cannelloni 呢個我自己喺意大利食過,香港就唔係經常見到。個製作概念有D似腸粉,但塊皮變咗做意粉,餡料就變咗西方口味,非常出色。檸檬蛋白脆炸彈裏面有檸檬醬,配合打起咗嘅蛋白,加上外面蛋白脆糖。好睇又好食。
蠔味爆燈! 配簡單牛油麵包,無得輸。
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炸蟹餅
有圖有真相,蟹餅外層脆卜卜,切開裏面大量蟹肉,絕無偷工減料,啖啖肉,無得輸 !
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Prime Grade肉眼扒
優質高質素牛扒,無需要任何醬汁,亦無需要任何調味,只需要配上一點點岩鹽就足夠。Medium
做到剛剛好。肉味、油香皆充足,相對西冷牛扒比較軟諗。用 Chargrill 代替 Panfry, Perfect !
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和牛Cannelloni
呢個我自己喺意大利食過,香港就唔係經常見到。個製作概念有D似腸粉,但塊皮變咗做意粉,餡料就變咗西方口味,非常出色。
$188
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檸檬蛋白脆炸彈
裏面有檸檬醬,配合打起咗嘅蛋白,加上外面蛋白脆糖。好睇又好食。
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