焼肉 焰

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位於屯門市廣場一期燒肉焰係food maze 範圍，餐廳位置好容易搵到。係一間高級日本餐廳裝潢。我同朋友晚餐，單點左好幾個食品，仲有前菜沙律任食。燒日本雞肉北海道豚肉飯一個好賣相好靚好齊全嘅日式飯，豚肉同雞肉較腌得夠底味，食落又夠肉汁，一啲都唔乾，燒汁撈飯好好味。名物菠蘿漬鑽石和牛空腹肉盛宴級嘅擺盤已經未食就賞心悅目，牛空腹肉肉脂比例平均，所以牛肉味同油脂感可以拎到個平衡。燒嘅咁清甜嘅菠蘿，估唔到有咁嘅食法。鹽燒特上三角牛小排牛小排有相對地油脂較強，所以有食到入口即溶嘅口感，簡單鹽漬口味係最適合。香蔥牛舌厚切牛舌口感十分有彈性，意想唔到咁爽口，香蔥可以增香味之餘，可以隔絕左牛舌總會有少少嘅膻味。醬漬原條封門柳封門柳係其中一個最濃牛味嘅部份，醬漬將味道一早滲透哂落去，所以食落牛味更加提升。好推薦呢個。牛油蒜香生蠔蠔嘅尺寸超級大，肉身有光澤証明夠哂新鮮，牛油蒜蓉超多，所以帶出好香嘅蒜香味。沖繩菠蘿梳打，巨峰提子梳打兩杯都好清新怡人，食燒肉飲就啱哂。