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2022-05-27
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堂食恢復後 念念不忘就係嘆番個omakase 平時omakase 店鋪都比較cozy 呢間位於銅鑼灣cubus 既花貝又大又寬敞～先付金鉑蕃茄新鮮！ 清清口 食三品！三品sashimi劍魚腩、赤背、拖羅好新鮮、 啖啖鮮甜、享受🥰Seasonal fish 鮟鱇魚乾 沙甸魚乾做底，非常香脆魚乾味～ 襯托上面鮟鱇魚乾 香口美味一品料理雪耳桃膠好滋潤、桃膠透明清澈酢物蟹肉炸蟹餅呢個蟹餅超正！外層鬆脆、內裹啖啖蟹肉、口感軟綿，芝士拉絲～手握8貫深海池魚、蜜柑鯛、金線鯛牧之蘭麵豉醬、金木鯛、沙甸魚、北寄貝、火炙吞拿魚黑松露醬、海膽赤醋飯做底～魚生鮮中帶甜壓軸海膽更是襯鱈魚扒作底非常薄脆、日本紋甲魷魚切粒鋪面～滋味襯絕碗物豆腐濃湯甘味抹茶奶凍、蜜糖黑豆靜岡蜜瓜
平時omakase 店鋪都比較cozy
呢間位於銅鑼灣cubus 既花貝
又大又寬敞～
先付
金鉑蕃茄
新鮮！ 清清口 食三品！
三品sashimi
劍魚腩、赤背、拖羅
好新鮮、 啖啖鮮甜、享受🥰
Seasonal fish
鮟鱇
魚乾
沙甸魚乾做底，非常香脆魚乾味～ 襯托上面鮟鱇魚乾 香口美味
一品料理
雪耳桃膠
好滋潤、桃膠透明清澈
酢物
蟹肉炸蟹餅
呢個蟹餅超正！外層鬆脆、內裹啖啖蟹肉、口感軟綿，芝士拉絲～
手握8貫
深海池魚、蜜柑鯛、金線鯛牧之蘭麵豉醬、金木鯛、沙甸魚、北寄貝、火炙吞拿魚黑松露醬、海膽
赤醋飯做底～魚生鮮中帶甜
壓軸海膽更是襯鱈魚扒作底非常薄脆、日本紋甲魷魚切粒鋪面～滋味襯絕
碗物
豆腐濃湯
甘味
抹茶奶凍、蜜糖黑豆靜岡蜜瓜
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