意粉屋 (Closed)

天氣凍，打邊爐就最岩。本身想試樓下新開既牛一，但等候人群未免太誇張了吧，要等超過200張枱呀! receptionist 亦提醒11點開始last order 11:30要結帳 =_=" 她的提醒令我覺得這200張枱11點都未必等到 食不到涮涮鍋，不如就上樓上意粉屋食芝士火鍋~ 都是火鍋吧大約晚上8點，等了約20分鐘便可入座。 芝士火鍋set $368先黎頭盤，意大利豬手煙三文魚生菜沙律，煙三文魚新鮮肉厚，並以生菜置底，混有黑醋，清新可口，正好為芝士火鍋作好準備。主菜黎啦~ 配料有9樣之多，身坐的二人枱顯得有點兒擠迫，芝士鍋混有濃郁香草，芝士一點都唔浠，給人暖粒粒的感覺 配料有法包粒、燒牛肉、蜆、辣肉腸、肉丸、磨菇、西蘭花、薯條、螺絲粉 menu 有提供食芝士火鍋小貼士，最佳次序為法包->海鮮/肉類->蔬菜/螺絲粉，燒牛肉和辣肉腸沾上芝士香味濃郁，蜆好有鮮味，肉丸卻令人失望，肉好像不太新鮮，肉質頗淋，磨菇和西蘭花加熱時間都須時比較長，但仍偏硬。食到最後開始有層油浮面了凍朱古力好味，有沙冰感覺，但不會令朱古力太淡，剛好為火鍋下下火以渣打信用咭結帳可享有優惠，送兩杯特飲