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2017-03-09
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好辣者同盟加入了新力軍當然要相約一起挑戰一下辣度等級如何了說到吃辣，首選當然就是雞煲了寶寶雞煲位於旺角，地點相當就腳裝修較為簡單，看來是主打街坊生意的但卻令人信心倍增因為一向主打街坊生意的店舖好食指數都頗高招牌香辣雞煲 (HKD 128)有多種辣度選擇，因為同盟者中有一位還是BB班階段為了不要嚇怕她﹐所以選擇了小辣對於好辣者來說，小辣就真的只是小辣而已但對於初階的BB班來說，已經忍不住一直喝飲品了另外，還有走地新鮮雞可以選擇肉質的確較一般冰鮮雞更為鮮嫰煮到最後也不會變成橡膠招牌炸魚蛋 (HKD 33)店裡也有小量熟食出售在等雞煲滾起的時候就要了個小食填一下肚魚蛋外層炸得有點脆口內裡彈牙鮮味，簡簡單單就已經很好吃難怪會稱之為招牌熱茅根竹蔗水 (HKD 10/ 杯)茅根竹蔗一向都只有凍飲想不到這裡竟然有熱飲對於不喜愛凍飲的人來說，實在是一大福音加入湯底開始打邊爐火鍋料立刻送上，很快便放滿一桌粟米 (HKD 16/ 半)打邊爐最喜歡叫上一碟粟米用來放進湯底裡，增加湯底的鮮甜味當然最後也會把粟米吃掉雖然差不多由頭煮到尾但粟米仍很爽口鮮甜韮菜餃 (HKD 20/ 半碟)皮薄餡多，而且煮久了皮也不
好辣者同盟加入了新力軍當然要相約一起挑戰一下辣度等級如何了
說到吃辣，首選當然就是雞煲了
寶寶雞煲位於旺角，地點相當就腳
裝修較為簡單，看來是主打街坊生意的但卻令人信心倍增
因為一向主打街坊生意的店舖好食指數都頗高
招牌香辣雞煲 (HKD 128)有多種辣度選擇，因為同盟者中有一位還是BB班階段
為了不要嚇怕她﹐所以選擇了小辣
對於好辣者來說，小辣就真的只是小辣而已
但對於初階的BB班來說，已經忍不住一直喝飲品了
另外，還有走地新鮮雞可以選擇
肉質的確較一般冰鮮雞更為鮮嫰
煮到最後也不會變成橡膠
招牌炸魚蛋 (HKD 33)店裡也有小量熟食出售
在等雞煲滾起的時候
就要了個小食填一下肚
魚蛋外層炸得有點脆口
內裡彈牙鮮味，簡簡單單就已經很好吃
難怪會稱之為招牌
熱茅根竹蔗水 (HKD 10/ 杯)茅根竹蔗一向都只有凍飲
想不到這裡竟然有熱飲
對於不喜愛凍飲的人來說，實在是一大福音
加入湯底開始打邊爐火鍋料立刻送上，很快便放滿一桌
粟米 (HKD 16/ 半)打邊爐最喜歡叫上一碟粟米
用來放進湯底裡，增加湯底的鮮甜味
當然最後也會把粟米吃掉
雖然差不多由頭煮到尾
但粟米仍很爽口鮮甜
韮菜餃 (HKD 20/ 半碟)皮薄餡多，而且煮久了皮也不會變得破破爛爛
另外，很貼心地提供半碟的選擇
對於眼寬肚窄的人來說，又是一大福音
豆苗 (HKD 38)新鮮幼嫰，而且份量也挺多的
手打蝦丸 (HKD 38/ 半碟)作為必食推介，當然要試試！
蝦丸非常彈牙爽口，而且滿滿是蝦的鮮味
野生竹笙 (HKD 32/ 半)火煱必食的一定是可以吸盡湯底味道的食物
而竹笙便是其中一樣最吸味的食物了
原條竹笙放進湯底裡
很快便發到超巨大，吸盡了湯汁
但吃起來仍很爽口
海帶 (HKD 16/ 半)這裡的海帶較一般的更為厚身
就算長時間放到湯底裡都不會斷掉
稍微燙一下口感很爽口
放久了才吃就變得軟身順滑
兩種口感都很不錯
深海八爪魚鬚 (HKD 22/ 半)八爪魚鬚較平日更長得多
口感彈牙，也有鮮味
而且就算不小心煮得太久也不會過於韌
手打墨魚滑 (HKD 63)墨魚滑也很爽口彈牙
吃進口有很濃郁的墨魚鮮味
鮮腐皮 (HKD 28)腐皮很嫰滑
而且切得很大塊，這樣就不怕煮得太久全溶掉了
時蔬雙拼 (HKD 16/ 半)有多款蔬菜可以選擇
這次就選了娃娃菜和唐蒿
一看色澤已感覺很新鮮
日本鮮帶子 (HKD 95)帶子超級巨型，足足有半個手掌大
而且煮熟後也沒有縮水太多
肉質很彈牙爽甜
手切新鮮牛肉 (HKD 188/ 碟)牛味濃郁，而且沒有太多脂肪
稍為燙一下就可以食用，口感嫰滑
即炸響鈴 (HKD 32)由於是即炸的，豆香非常濃郁
放進湯裡來回3下，夾起即食
仍保留香脆的口感
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