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2011-06-10
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「添好運」這間貴為米芝蓮星級食府的點心店，自從成為名店之後，正店始終未有再幫襯過，而這間分店呢？也只在初開業時來過一趟。直到最近，才和幾位朋友一同來到吃午餐。相信因為是平日吧，雖然沒有訂位，也可以即時有位。因為都有數個人的關係，都點了十數款點心，除了鎮店名點，幾乎檯檯必叫的「酥皮焗叉燒包」外，還叫了蝦餃、燒賣、牛肉、腐皮卷、腸粉、排骨、鳳爪、馬拉糕等點心。而在一眾較普通的點心以外，也有一些較為特別的點心，好像「雞蛋二崧餃」、「雪菜雞絲春卷」和「蕃薯西米露」等。這次所吃的點心中，「陳皮牛肉球」和「黃沙豬膶腸」的味道較佳，牛肉球真材實料，彈牙而有陳皮味，豬膶腸腸粉皮頗薄，切碎了的豬膶夾在軟滑的腸粉裡，淋上豉油後味道還不錯。至於較新穎的「雞蛋二崧餃」，口感是特別的，但除了雞蛋餡之外，我卻不大知道二崧是哪二崧呢！而其他的點心，我則印象不深，覺得只是普通而已。除了點心之外，其實這次幫襯也叫了一盅「南瓜雞球飯」，這飯因為加了清甜的南瓜的關係，味道較為豐富，也較一般的北菇雞飯特別，是一款既有新鮮感又來得好味的盅飯。吃過點心與盅飯後，大家仍有點意猶未盡的感覺，於是在店內只得四款的甜點中點選了「蕃薯西米
這次所吃的點心中，「陳皮牛肉球」和「黃沙豬膶腸」的味道較佳，牛肉球真材實料，彈牙而有陳皮味，豬膶腸腸粉皮頗薄，切碎了的豬膶夾在軟滑的腸粉裡，淋上豉油後味道還不錯。至於較新穎的「雞蛋二崧餃」，口感是特別的，但除了雞蛋餡之外，我卻不大知道二崧是哪二崧呢！而其他的點心，我則印象不深，覺得只是普通而已。除了點心之外，其實這次幫襯也叫了一盅「南瓜雞球飯」，這飯因為加了清甜的南瓜的關係，味道較為豐富，也較一般的北菇雞飯特別，是一款既有新鮮感又來得好味的盅飯。
吃過點心與盅飯後，大家仍有點意猶未盡的感覺，於是在店內只得四款的甜點中點選了「蕃薯西米露」作為飯後甜品。這「蕃薯西米露」味道頗甜，西米露中夾雜著不少細小的蕃薯蓉在裡面，使整碗甜品的口感豐富不少。
說實在的，個人覺得「添好運」的點心不是不好吃，但又未至於十分好吃，即使是鎮店名點「酥皮焗叉燒包」，這天所吃，也覺得雖然外皮酥脆，內裡的叉燒餡料也燙熱好吃，但餡料的味道卻有點過濃，正所謂過猶不及，自己倒寧願它的味道不要那麼濃好了。
自從「添好運」一登龍門，聲價十倍之後，坊間的點心店彷如雨後春筍般在各區湧現，當中其實不乏有質素的後來者，只不過「添好運」這點心店的先驅之一，比其他大部分的點心店早著先鞭，更早憑一道「酥皮焗叉燒包」打響名堂，得到米芝蓮評審的青睞，因此成為食客不絕的人龍名店。其實，這是否代表「添好運」的運氣好呢？要是當時坊間有更多同樣有不錯水準的點心店出現的話，「添好運」能否脫穎而出，成為當時唯一的米芝運星級點心店，那便不得而知了。Post
