蔦 (Closed)

難得星期一放假，加上抗疫疲勞，這天我倆就到海港城逛街，順便食榮獲米芝蓮一星的《蔦》。$28 炙燒骰子肉想不到醬汁與炙燒後的豚肉，會這麼配合得天衣無縫，燒得香口。但小心碗底的醬汁沾上豚肉，會略為鹹。$45 日式炸雞塊即叫即炸，揸得十分酥軟，又不會太多的油膩感，小心睇熱！重頭戲來了$125 照燒雞味玉拉麵湯頭較為「杰身」，醬油味香濃，拉麵亦夠彈牙照燒雞不乏少少蜜糖味，肉質香滑，份量亦頗多。還有新鮮的沙律菜，加上滿滿的糖心蛋，份量十足$139 黑醬味玉叉燒拉麵黑醬油味道都算香濃，但油膩感較重，略為失色。叉燒也大大塊，配上黑醬油湯底，更有風味又有新鮮的芽菜仔，和大大隻糖心蛋作配菜，食完包你飽肚可惜食完這頓美味午餐後，我倆一直感口乾乾，多少都將這家米芝蓮一星食店扣分