豐鍋雞煲 (荔枝角道) (Closed)

之前試過石門總店的雞煲，很想再encore，見佢原來喺深水埗都有分店，今晚就去幫襯。疫症當前，揀餐廳都額外小心。豐鍋深水埗店夠晒闊落，每張枱之間都有足夠的距離。我和男友兩人用餐，也可坐晒成張四人枱。除了雞煲打邊爐，深水埗店仲有很多小菜選擇。筆者到店時間很早，廚房仍在準備當中，先點兩杯特飲解渴。蝶豆花雪梨特飲味道清甜，感覺天然，不會加太多糖水；男友的檸樂亦不過不失。上菜前侍應姐姐主動拿來熱水盤讓我們清洗碗筷，是因應疫症的新措施，讓顧客食得更安心👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻這段時間大家咳多聲都疑心自己瀨嘢，筆者也不例外，因此也不敢叫太辣的雞煲，來個輕鬆版的BB辣。醬汁香濃，雞件嫩滑有雞味，不是雪藏貨色；洋蔥依然是MVP。今次試埋小菜，邊爐配料就只選了生菜和手工炸魚皮。生菜十分爽脆，用微辣的湯汁灼過十分惹味；原條的魚皮一上碟就夠晒搶fo，比起平時的魚皮一烚就淋，豐鍋的出品可以烚耐啲，吸滿湯汁的同時仍然keep到脆卜卜～小菜方面店員推介這款翠椒炒肥牛，青椒沒有筆者討厭的苦澀味，只有淡淡草青味，醬汁配搭得宜，肥牛切得厚身，口感實在，難得一啲都唔鞋，沒想到豐鍋的雞煲出色之外，小菜也有驚喜。走的時候見到門外有一