柏 (Closed)

前排停晚市前食左位於亞士厘道的日本菜「柏」，新開一個月都未夠，有Omakase同其他一品料理。刺身拼盤油甘魚、中拖羅、真鯛、深海池魚、金目鯛、牡丹蝦、銀鱈魚、石鯛，全部都是時令的魚類，是Omakase的質素啊🥰另外香辣呑拿魚卷都係驚喜嘅，雖然加左朱古力脆脆有點甜😂腐皮溫泉蛋第一次食這個！感覺好神奇，溫泉蛋加入腐皮中間原來咁夾，腐皮輕輕燒過有點香脆。串燒我們也點了好幾款串燒，例如燒雞心、牛舌、雞肉棒等等，特別要讚下醬汁調和得恰到好處。點點甘甜的味道很有去了日本的感覺！整體都好高質。豆腐石鯛湯烏冬這個簡直是comfort food 的代表。魚湯充滿鮮味，相信用上了大量魚骨才能做到這個香濃感。加入溫泉蛋令湯底更creamy. 在冬天食到這個充滿幸福感。小店仲有外面比較少見的韮菜牛腸鍋もつ鍋不過可惜當日無得食😮‍💨依家仲係新開階段，所以1430後入座有7折，1430前都有9折嫁！