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2016-07-18
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今夜與朋友聚舊，到了位於山林道的 BV Kitchen，朋友極力推介的酒吧餐廳，說這裡氣氛好兼食物質素高。
甫入店內，已聽見一把悅耳的歌聲，唱著 Trademark 的 Only Love，原來這裡有 Live Band 駐場，感覺悠閒舒適，瞭亮的歌聲，即時洗滌了整天的繁忙思緒。
兩杯口感清爽的 Signature Cocktail，首先上桌，BV Teenage 以新鮮奇異果打成沙冰，加上Rum酒，再混入新鮮蘋果粒，配上鋼製的高腳酒杯，外貌迷人，呷一口，冰涼爽快，味道酸甜，十分清新。
朋友點的 Blue Aurora，Rum 酒、桃及多種水果酒調製而成，綴上薄荷葉，悅目的透綠色調，在這炎熱的天氣下，看著已透心涼，一啖入口，微甜微涼，即時感覺心曠神怡。
餐前小吃，水牛城雞翼，香脆雞翼蘸著飽滿的酸辣醬汁，滋味又醒胃，配菜用上本地水耕菜，口感鮮嫰，無需添加任何調味，原汁原味的清甜。
主菜，北海道帶子溫泉蛋黑松露野菌，賣相清淡簡單，但味道卻毫不簡單，鮮甜肥美的帶子煎得微焦，人口甘甜鮮美，配上流心欲滴的溫泉蛋，伴著新鮮的野菌，再滲著松露誘人的香氣，味道層次豐富，令人一再回味，還有附
兩杯口感清爽的 Signature Cocktail，首先上桌，BV Teenage 以新鮮奇異果打成沙冰，加上Rum酒，再混入新鮮蘋果粒，配上鋼製的高腳酒杯，外貌迷人，呷一口，冰涼爽快，味道酸甜，十分清新。
朋友點的 Blue Aurora，Rum 酒、桃及多種水果酒調製而成，綴上薄荷葉，悅目的透綠色調，在這炎熱的天氣下，看著已透心涼，一啖入口，微甜微涼，即時感覺心曠神怡。
餐前小吃，水牛城雞翼，香脆雞翼蘸著飽滿的酸辣醬汁，滋味又醒胃，配菜用上本地水耕菜，口感鮮嫰，無需添加任何調味，原汁原味的清甜。
主菜，北海道帶子溫泉蛋黑松露野菌，賣相清淡簡單，但味道卻毫不簡單，鮮甜肥美的帶子煎得微焦，人口甘甜鮮美，配上流心欲滴的溫泉蛋，伴著新鮮的野菌，再滲著松露誘人的香氣，味道層次豐富，令人一再回味，還有附著的牛油多士，蘸點雜菌醬汁，美味又飽足。
香煎三文魚脆炸軟殻蟹飛魚子蛋黃醬，慢煮三文魚外皮煎得香脆，內裡肉質水潤幼滑，配上飛魚子一起吃，多了一份鹹香的鮮味，色澤金黃的軟殻蟹，蘸上蛋黃醬，味道酥脆香口，一道心思又美味的菜式，但那隻軟殻蟹份量較為袖珍。
這裡的氣氛悠閒輕鬆，還有 Live Band 助陣，搭配著相當水準的食物，十分適合與三五知己，把酒言歡的好地方。
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