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2024-06-28
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上次我去咗位於屯門嘅霸嗎拉麵,真係食到好滿足呀!首先,佢哋嘅「濃厚醬油豚角拉麵」湯底濃郁醇厚,飽滿豚骨香氣撲鼻而來,仲帶有一絲甘甜。湯底入面仲有幾塊肥瘦相間嘅豚角,經過長時間熬煮而變得超級軟滑,仲化在口中。拉麵條質地彈牙有勁,係我喜歡的幼麵（同一蘭一樣的麵），完全吸收到湯頭嘅精華,配合上豚角好味,令人回味無窮。「炙燒豚肉味玉拉麵」：佢哋嘅豚肉做得好特別,先經過炙燒,表面金黃焦脆,但內裡仍然鮮嫩多汁。入口即溶,真係好好味!另外,我最愛上面鋪滿嘅玉子,即係半熟雞蛋,濃濃嘅蛋香配合炙燒豚肉,簡直係完美配搭。呢間拉麵鋪嘅流心蛋真係好出色，拉麵本身質地柔韌,吸收咗湯底嘅豚肉香氣,妙不可言。「沙拉野菜炸餃子」餃子皮酥脆,一啖落去外脆內軟,仲滿滿餡料。餡料既鮮嫩又豐富,菜肉各半。我覺得佢哋嘅餃子裡面用咗唔少新鮮蔬菜,令餡料特別爽口,非常開胃。再講返佢哋嘅另一大招牌「燒汁唐揚炸雞」,呢個真係令我印象深刻。佢哋嘅炸雞又大又肥厚,炸至金黃酥脆,表皮簡直爆脆到。啖落去即時有濃郁嘅雞肉香味,淋上特製嘅燒汁,簡直百吃不厭。另外都食咗原味「唐揚炸雞」。同樣係用上新鮮雞肉炸至金黃,外脆內嫩,一啖落去又香又脆,仲具備
首先,佢哋嘅「濃厚醬油豚角拉麵」湯底濃郁醇厚,飽滿豚骨香氣撲鼻而來,仲帶有一絲甘甜。湯底入面仲有幾塊肥瘦相間嘅豚角,經過長時間熬煮而變得超級軟滑,仲化在口中。拉麵條質地彈牙有勁,係我喜歡的幼麵（同一蘭一樣的麵），完全吸收到湯頭嘅精華,配合上豚角好味,令人回味無窮。
「炙燒豚肉味玉拉麵」：佢哋嘅豚肉做得好特別,先經過炙燒,表面金黃焦脆,但內裡仍然鮮嫩多汁。入口即溶,真係好好味!另外,我最愛上面鋪滿嘅玉子,即係半熟雞蛋,濃濃嘅蛋香配合炙燒豚肉,簡直係完美配搭。呢間拉麵鋪嘅流心蛋真係好出色，拉麵本身質地柔韌,吸收咗湯底嘅豚肉香氣,妙不可言。
「沙拉野菜炸餃子」餃子皮酥脆,一啖落去外脆內軟,仲滿滿餡料。餡料既鮮嫩又豐富,菜肉各半。我覺得佢哋嘅餃子裡面用咗唔少新鮮蔬菜,令餡料特別爽口,非常開胃。
再講返佢哋嘅另一大招牌「燒汁唐揚炸雞」,呢個真係令我印象深刻。佢哋嘅炸雞又大又肥厚,炸至金黃酥脆,表皮簡直爆脆到。啖落去即時有濃郁嘅雞肉香味,淋上特製嘅燒汁,簡直百吃不厭。
另外都食咗原味「唐揚炸雞」。同樣係用上新鮮雞肉炸至金黃,外脆內嫩,一啖落去又香又脆,仲具備彈牙嘅口感。
總的黎講,我覺得霸嗎拉麵嘅菜式質素超高,每樣都好吸引,絕對值得一試!下次再黎一定要試吓佢哋嘅其他拉麵定炸物,相信都會令人驚喜!
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