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好食🥹👍
2025-01-15 394 views
跟這家在九龍城開了30多年的香港傳統的街頭風味小炒店「粗菜館」！這家還曾得到過蔡瀾先生的賞識呢！菜單上有蔡瀾先生推薦的菜式 每樣都想試 可惜我們人數不多 總共點了四個小菜和一壺老火例湯當天的例湯是西洋菜南北杏煲豬骨湯 在傳統的火爐上煮的 來的時候還是滾著的！味道甘甜 裡面放了蜜棗 陳皮 羅漢果 湯喝下去還會回甘的湯有試過嗎招牌菜之一 招牌炒魚腩🐟 他們是用鯇魚的魚腩下油炸 火口要足夠大🔥 才能做出外脆而不油膩！裏面的魚肉還是很嫩的每一塊都很大！每一口都吃得津津有味第二道菜 也是招牌菜之一 招牌炒豬什🐷 他們的豬什跟外面的不一樣 每個部位都採用了不同的豬 使用大豬的肚 中豬的肝 小豬的腸和心 經過特別的處理後一起炒！連平時不愛吃內臟的朋友也忍不了口第三菜山楂醬排骨 採用了新鮮的山楂製成了醬 和炸好的排骨炒在一起 吃下去那酸甜的味道太👍了 有新鮮的山楂在 肉質仍然保持鮮嫩 大大推薦大家來吃！Zui後一道菜是秘製煀乳鴿 外皮爽脆 乳鴿吸收了鮑汁的味道 很惹味朋友吃完都很喜歡 如果大家來九龍城的話 記得來試試這家有滿滿的香港風情的小店
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跟這家在九龍城開了30多年的香港傳統的街頭風味小炒店「粗菜館」！這家還曾得到過蔡瀾先生的賞識呢！

菜單上有蔡瀾先生推薦的菜式 每樣都想試[皱眉R] 可惜我們人數不多 總共點了四個小菜和一壺老火例湯

當天的例湯是西洋菜南北杏煲豬骨湯 在傳統的火爐上煮的 來的時候還是滾著的！味道甘甜 裡面放了蜜棗 陳皮 羅漢果 湯喝下去還會回甘的湯有試過嗎
老火例湯
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招牌菜之一 招牌炒魚腩🐟 他們是用鯇魚的魚腩下油炸 火口要足夠大🔥 才能做出外脆而不油膩！裏面的魚肉還是很嫩的每一塊都很大！每一口都吃得津津有味
招牌炒魚腩
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第二道菜 也是招牌菜之一 招牌炒豬什🐷 他們的豬什跟外面的不一樣 每個部位都採用了不同的豬 使用大豬的肚 中豬的肝 小豬的腸和心 經過特別的處理後一起炒！連平時不愛吃內臟的朋友也忍不了口
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第三菜山楂醬排骨 採用了新鮮的山楂製成了醬 和炸好的排骨炒在一起 吃下去那酸甜的味道太👍了 有新鮮的山楂在 肉質仍然保持鮮嫩 大大推薦大家來吃！
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Zui後一道菜是秘製煀乳鴿 外皮爽脆 乳鴿吸收了鮑汁的味道 很惹味
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朋友吃完都很喜歡 如果大家來九龍城的話 記得來試試這家有滿滿的香港風情的小店
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老火例湯
招牌炒魚腩
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