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2019-09-01
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有時專登入嚟大埔係專登走去食一鳴拉麵超級重口味之選，就係「香菜鳴拉麵」，每次嚟到都係必點之選! 不過冇諗過食食下原來Openrice大埔區嘅頭三位，一鳴竟然入選， 即係夠哂實力之餘亦都好受歡迎啦。 我其實都試過曬佢嘅四種口味拉麵，如果無食得咁重口味可以試下佢黑蒜鳴湯底，味道都幾濃味，黑蒜味亦都比較突出，而拉麵係軟硬度適中。 講返主角香菜鳴拉麵，其實以前係特別限定時間先有得食，而家就變咗主力拉麵其中一種，可能都賣得啦。第一次見到佢其實就好奇怪，因為佢成碗拉麵都係綠色，亦都好重香菜既味道，唔受得既人會好厭惡，但係受得嘅人係會覺得佢係非常之香。出面坊間亦都唔容易搵到主打香菜味拉麵嘅拉麵。 拉麵都可以揀辣或者唔辣，分三個辣度，亦都可以揀豬軟骨或者叉燒。 坦白說，每次嚟食一鳴拉麵其實最吸引到我嘅就係佢嘅湯底。●綜合評分: 1. 湯底: ★★★★★ 2.食材: ★★★★☆ 3. 環境: ★★★★☆ 4. 價錢: ★★★★☆
不過冇諗過食食下原來Openrice大埔區嘅頭三位，一鳴竟然入選， 即係夠哂實力之餘亦都好受歡迎啦。
我其實都試過曬佢嘅四種口味拉麵，如果無食得咁重口味可以試下佢黑蒜鳴湯底，味道都幾濃味，黑蒜味亦都比較突出，而拉麵係軟硬度適中。
講返主角香菜鳴拉麵，其實以前係特別限定時間先有得食，而家就變咗主力拉麵其中一種，可能都賣得啦。
第一次見到佢其實就好奇怪，因為佢成碗拉麵都係綠色，亦都好重香菜既味道，唔受得既人會好厭惡，但係受得嘅人係會覺得佢係非常之香。出面坊間亦都唔容易搵到主打香菜味拉麵嘅拉麵。
拉麵都可以揀辣或者唔辣，分三個辣度，亦都可以揀豬軟骨或者叉燒。 坦白說，每次嚟食一鳴拉麵其實最吸引到我嘅就係佢嘅湯底。
●綜合評分:
1. 湯底: ★★★★★
2.食材: ★★★★☆
3. 環境: ★★★★☆
4. 價錢: ★★★★☆
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