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2024-07-14
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難得放假梗要去獨樂樂揀左螢火食午市鐵板燒🤭而家餐廳做緊《螢火清酒祭多重優惠》全日指定清酒免費任飲！即使我只係惠顧$380嘅午市鐵板燒都有！開心！😍入座時侍應俾個iPad我可以玩天燈許願可以將手寫願望投射上牆上幾有gimmick 🤭有美食美酒開心之外另一樣開心嘅係我遇上到飛鴻師傅😂師傅知道我今日⼀人午餐不停陪我傾計仲推薦我試日本黑豚肉做主菜驚喜又好味👍鐵板大蝦蝦肉爽牙彈牙經過鐵板烤熟額外有少少焦香同胡椒調味特別夾黑魚子配北海道帆立貝帆立貝將熟未熟😍入口嫩滑鮮甜面上黑魚子添鹹香犬牙鱈魚配法國洋蔥湯洋蔥湯用盡時間去焦糖化入口香甜鱈魚皮脆肉滑配洋蔥湯食感覺更濕澤櫻花木煙燻黑毛豬原來呢道先係心機之作師傅先用櫻花木將黑毛豬煙燻中間再加入紅酒將木香酒香迫入黑毛豬😍出黎效果黑毛豬肉質軟淋又Juicy味道複雜有層次再配上特調練梅醬以酸甜減低豬肉油膩感實屬心機之作難怪飛鴻師傅特別推薦！師傅喺為我烹調嘅時間⼀直強調食物要色香味全所以佢常會先請我聞香再嚐味簡單⼀道櫻花蝦炒飯炒得香炒得爽炒得入味果然係師傅得意之作❤️最尾叠上燶邊蛋港日fusion😍結尾甜品係開心果雪糕呢⼀餐真係令人由頭開心到尾🥰下次可以book間
梗要去獨樂樂
揀左螢火食午市鐵板燒🤭
而家餐廳做緊《螢火清酒祭多重優惠》
全日指定清酒免費任飲！即使我只係惠顧$380嘅午市鐵板燒都有！開心！😍
入座時侍應俾個iPad我
可以玩天燈許願
可以將手寫願望投射上牆上
幾有gimmick 🤭
有美食美酒開心之外
另一樣開心嘅係我遇上到飛鴻師傅😂
師傅知道我今日⼀人午餐
不停陪我傾計
仲推薦我試日本黑豚肉做主菜
驚喜又好味👍
鐵板大蝦
蝦肉爽牙彈牙
經過鐵板烤熟
額外有少少焦香
同胡椒調味特別夾
黑魚子配北海道帆立貝
帆立貝將熟未熟😍
入口嫩滑鮮甜
面上黑魚子添鹹香
犬牙鱈魚配法國洋蔥湯
洋蔥湯用盡時間去焦糖化
入口香甜
鱈魚皮脆肉滑
配洋蔥湯食感覺更濕澤
櫻花木煙燻黑毛豬
原來呢道先係心機之作
師傅先用櫻花木將黑毛豬煙燻
中間再加入紅酒
將木香酒香迫入黑毛豬😍
出黎效果
黑毛豬肉質軟淋又Juicy
味道複雜有層次
再配上特調練梅醬
以酸甜減低豬肉油膩感
實屬心機之作
難怪飛鴻師傅特別推薦！
師傅喺為我烹調嘅時間
⼀直強調食物要色香味全
所以佢常會先請我聞香再嚐味
簡單⼀道櫻花蝦炒飯
炒得香
炒得爽
炒得入味
果然係師傅得意之作❤️
最尾叠上燶邊蛋
港日fusion😍
結尾甜品
係開心果雪糕
呢⼀餐真係令人由頭開心到尾🥰
下次可以book間鐵板燒房眾樂樂！
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