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2022-12-24
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媽打經常同朋友光顧的「星月樓」最近有新推廣以優惠價食花膠雞煲翅，媽打買了兩張優惠券，今晚就去開餐。位於上環尾中環頭的典型港式廣東酒樓，主力客源當然係中上環上班一族。並非走高級酒樓路線，沒有富麗堂皇及新派裝修；但服務態度相當熱誠，整體感覺接近私人屋苑商場內的普通酒樓。小菜款式選擇唔多，以中上環地區來說，定價算很合理。兩個大砂鍋花膠雞煲翅（$398）連同氣體火爐一同送上，在客人面前翻熱。打開砂鍋蓋，原來份量很多；每鍋翅有半隻鮮雞、亦見到有金華火腿，落足材料。之於是否足8兩翅？真係唔知道，但每鍋翅可以分到6小碗，而且碗碗有翅！上湯湯底味道算幾好，未至於非常出色，但既有雞鮮甜味、也有金華火腿鹹香。這個價錢當然不會是口感綿滑、條條粗翅針的勾翅，而只是還未去除軟骨的小翅仔；勝在分量十足，啖啖湯都有翅！如果是原價（$688）就唔化算，優惠價（$398）就非常抵食！（註：小編也算支持保育，魚翅還是少吃為妙。）上湯焗澳洲龍蝦伊麵底（$498）西澳洲龍蝦大約一斤四兩重，廚師將龍蝦斬得細細件，方便多人分享。新鮮游水龍蝦肉質鮮甜爽口彈牙，伊麵又掛滿了上湯及龍蝦鮮味芡汁，只嫌芡汁味道麻麻。蜜汁叉燒(例)（$13
位於上環尾中環頭的典型港式廣東酒樓，主力客源當然係中上環上班一族。並非走高級酒樓路線，沒有富麗堂皇及新派裝修；但服務態度相當熱誠，整體感覺接近私人屋苑商場內的普通酒樓。
小菜款式選擇唔多，以中上環地區來說，定價算很合理。
兩個大砂鍋花膠雞煲翅（$398）連同氣體火爐一同送上，在客人面前翻熱。打開砂鍋蓋，原來份量很多；每鍋翅有半隻鮮雞、亦見到有金華火腿，落足材料。之於是否足8兩翅？真係唔知道，但每鍋翅可以分到6小碗，而且碗碗有翅！
花膠雞煲翅
$398
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花膠雞煲翅
$398
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上湯湯底味道算幾好，未至於非常出色，但既有雞鮮甜味、也有金華火腿鹹香。這個價錢當然不會是口感綿滑、條條粗翅針的勾翅，而只是還未去除軟骨的小翅仔；勝在分量十足，啖啖湯都有翅！如果是原價（$688）就唔化算，優惠價（$398）就非常抵食！（註：小編也算支持保育，魚翅還是少吃為妙。）
上湯焗澳洲龍蝦伊麵底（$498）西澳洲龍蝦大約一斤四兩重，廚師將龍蝦斬得細細件，方便多人分享。新鮮游水龍蝦肉質鮮甜爽口彈牙，伊麵又掛滿了上湯及龍蝦鮮味芡汁，只嫌芡汁味道麻麻。
上湯焗澳洲龍蝦伊麵底
$498
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蜜汁叉燒(例)（$138）偏瘦，差不多完全沒有脂肪，並唔係半肥瘦梅頭肉。瘦叉燒又未必一定唔好食 ⋯⋯ 夾起一塊放入口，雖然未至於乾硬粗嚡，但肯定唔係鬆軟；調味亦只是一般。
蜜汁叉燒(例)
$138
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粟米斑塊（$168）賣相一般。粟米汁似是罐頭粟米湯炮制，稍欠心機。斑塊表面脆漿夠薄，有香脆口感；咬落亦算有魚味。
粟米斑塊
$168
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芹香臘味炒芥蘭（$128）夠大碟，材料豐富又夠多，臘肉、臘腸、潤腸，食極都有。勉強要批評的話，芥蘭菜葉裁走未夠徹底，又沒有刨走芥蘭外皮，賣相稍差；但咬落沒有澀味，亦爽脆清甜。
芹香臘味炒芥蘭
$128
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羊肚菌燒豆腐
$118
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