功夫點心 (Moved) New Location

工作的關係，錯過了午飯正餐的時間，反正人在深水埗，距公司不遠，索性吃少許東西才返回公司拼博。路經功夫點心店，且看功力如何。蝦腸的皮頗厚，未夠滑，蝦是原隻的，不過是蝦仁。至於韮王僅有寥寥數段，香氣不突出。蝦餃的蝦算大隻，惟餃皮亦厚，顯不出蝦的鮮味。兼且調味嚴重不足，需蘸點腸粉的豉油同吃才有多少味道。這個菌香鮮蝦菜苗餃已是最好的了。餃皮薄之餘，肉餡果然有菌香；蝦和菜苗的比例亦恰當，每口都有蝦有菜有菌，不俗。點心的功夫部份是到家的，部份則要提升功力了。