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2024-07-25
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Escargots是我的童年回憶年輕時的母親大人有個 #西餐魂熱愛程度是每個月也會帶著弟弟與我三人行到區內一間略有名氣的法國餐廳去我的 #為食魂 也大有可能遺傳自她就這樣，每次吃到法式焗田螺腦中就會kind of 閃過童年的畫面但實情是我沒有太into田螺吃得津津有味的是弟弟反倒是田螺上的青醬與薯溶較能吸引我 lol好吧「是年少不知田螺好長大方知田螺妙」所以說到Wednesday 與阿娘去吃法國菜點Escargots是常識法國菜其實也不一定昂貴香港仍然是個美食之都入門級別好味又high CP的沙國小餐館也是有的當然淘到寶就不要錯過雖然有點遠，在Kennedy town 但還是心心念念覺得堅值得推介我給💯💯💯x3 餐廳與小時候那間法國餐廳有點像另一加分位是有mulled wine大大切合當日的moody vibe 入門級體驗推薦dinner set價位very reasonable Bread basket, salad, 2 main與甜品Classic Caasar Salad絕對是classic煙肉不是乾柴的脆煙肉粒而是真正香煎的煙肉羅馬生菜🥬也是超新鮮本身有點怕醬所以點了on s
Escargots是我的童年回憶年輕時的母親大人有個 #西餐魂
熱愛程度是每個月也會帶著弟弟與我三人行
到區內一間略有名氣的法國餐廳去
我的 #為食魂 也大有可能遺傳自她
就這樣，每次吃到法式焗田螺
腦中就會kind of 閃過童年的畫面
但實情是我沒有太into田螺
吃得津津有味的是弟弟
反倒是田螺上的青醬與薯溶較能吸引我 lol
好吧
「是年少不知田螺好
長大方知田螺妙」
所以說到Wednesday 與阿娘去吃法國菜
點Escargots是常識
法國菜其實也不一定昂貴
香港仍然是個美食之都
入門級別好味又high CP的沙國小餐館也是有的
當然淘到寶就不要錯過
雖然有點遠，在Kennedy town
但還是心心念念覺得堅值得推介
我給💯💯💯x3
餐廳與小時候那間法國餐廳有點像
另一加分位是有mulled wine
大大切合當日的moody vibe
入門級體驗推薦dinner set
價位very reasonable
Bread basket, salad, 2 main與甜品
Classic Caasar Salad絕對是classic
煙肉不是乾柴的脆煙肉粒
而是真正香煎的煙肉
羅馬生菜🥬也是超新鮮
本身有點怕醬所以點了on side
怎樣醬汁有驚喜，不是一般吃到死甜的
大概是餐廳的配方，酸度偏高，啱我！
另外有馬賽魚湯再加分
不過英文用的不是 Bouillabaisse
而是Souped de Poisson
這個有點confusing
雖然都是我喜歡的魚湯
但兩者是不同用料
價位在沙國也有很大落差
Anyway 這個湯好飲！
傳統食是會在多士上塗醬
再放入湯中浸軟
是一道挺家常的農家料理
就像香港人眼中的蕃茄薯仔紅蘿蔔湯般
主菜Alaska Crab meat Linguine
高質，麵條爽彈而且掛汁～～～
蟹肉份量一定也不吝嗇
連我low carbs也忍不住吃多了兩口
另外的美國Angus Ribeye Steak 就正常發揮
偏薄身，所以較易overcook
建議大家點medium rare
至於隨餐甜品
是lemon tart 與 pear tart
兩款都有雪糕scoop伴碟
Exactly是老派餐館的presentation
甜品上枱一刻彷彿覺得又回到小時候
想起每次切Chur著阿娘要吃香焦船的剎那
呼～～～這餐飯本人吃的不只是味道
更是回憶🥹
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