上品火鍋料理 (Closed)

在香港，火鍋從不是冬天的專利。香港人都鍾意三五知已打下邊爐，今時今日，火鍋店已經開到成行成市。要搵間好的火煱店，相信都需要考慮好多。今日朋友同我來到上品，裝璜十分新潮，而且地方十分整潔，有別於一般的火鍋店。一行四人，點了不同食物，讓我來分享一下。刺身拼盤這個分別有三文魚，鮑魚，帆立貝，甜蝦，北寄貝，象拔蚌和泰式生蝦的刺身拼盤，睇頭十足，絕對要相機食先！整體刺身新鮮，最令人欣賞是泰式生蝦，爽口加上香辣的醬料，是九龍城的一大特色吧。另外惠顧拼盤就可享用$68鍋底！不過刺身份量不夠多，如果多幾款感覺就更抵食！鍋底方面我們選了冬瓜豬骨鍋，清清地。內除了有紅蘿蔔，還有粟米。豬骨為數不少，有豐富的骨膠原，一流也是女性的恩物。本地手切牛肉 很有牛味，店員先提醒因為有筋所以有少少韌。不過我地就覺得幾好，年輕力壯韌都不怕啦，食落個口感好特別！從來店的自家製手打乜乜都係我火鍋的必點之物，因為定有自家特色。在上品也不例外。今次有幾款我都十分滿意。蟹粉手打墨魚丸墨魚丸真材實料，十分彈牙，加入少少蟹粉認真香口！比一般普通手打墨魚丸更為出色！手打蝦滑這個不得了！必點！蝦滑下的調味不多，而且可以食到完整的蝦肉，新鮮