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2007-09-20
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11/9(二) 1:45pm是早到校園出席了簡單的Orientation後,跟剛巧放假的男友可忙裡偷閒一番.乘風破浪到尖咀午茶.猶記此薄有名氣的老牌中菜館名聲頗不賴,適逢其會借勢一試.正值黃金午市時段,等位也是合乎情理!反正有的是時間!二十分鐘過後給安頓於近魚缸的小圓桌;店子格局甚具韻味,假木天花及柚木卡座令環境更添舊味!空著肚皮整個早上,甫坐下已瘋狂點了潮式炸油角$15,蘿蔔糕$10,炸奶皇包$15,蒸韮菜粿$12,翠玉鹹水晶包$12,燒賣仔$12,叉燒包$12.潮式炸油角--蕃薯加薯粉搓成皮再炸,質感軟綿帶點粉粉口感,內裏花生粒加麵芽糖,甜度恰好!此乃碩果僅存的潮式點心.蘿蔔糕--蘿蔔味及腊味味道濃郁,但不屬有咬口.炸奶皇包--奶皇包炸得相當乾身不油膩;包身入口也可稱軟熟;奶皇質地綿口富奶香.蒸韮菜粿--皮厚而沒彈性,幸好韮菜餡新鮮清甜,豬肉沬則買少見少!翠玉鹹水晶包--綠豆衣做成的餡料,侍應說此款點心已近失全.敗筆同樣是口感極不討好的外皮.燒賣仔--豬肉及蝦膠皆鮮得很,爽口程度一流!叉燒包--包身爆花軟綿,叉燒粒粒粒實在肥瘦均勻,蜜汁不過火.侍應們熱心待客,有求必應,有問必答,尾
是早到校園出席了簡單的Orientation後,跟剛巧放假的男友可忙裡偷閒一番.乘風破浪到尖咀午茶.猶記此薄有名氣的老牌中菜館名聲頗不賴,適逢其會借勢一試.
正值黃金午市時段,等位也是合乎情理!反正有的是時間!二十分鐘過後給安頓於近魚缸的小圓桌;店子格局甚具韻味,假木天花及柚木卡座令環境更添舊味!
空著肚皮整個早上,甫坐下已瘋狂點了潮式炸油角$15,蘿蔔糕$10,炸奶皇包$15,蒸韮菜粿$12,翠玉鹹水晶包$12,燒賣仔$12,叉燒包$12.
潮式炸油角--蕃薯加薯粉搓成皮再炸,質感軟綿帶點粉粉口感,內裏花生粒加麵芽糖,甜度恰好!此乃碩果僅存的潮式點心.
蘿蔔糕--蘿蔔味及腊味味道濃郁,但不屬有咬口.
炸奶皇包--奶皇包炸得相當乾身不油膩;包身入口也可稱軟熟;奶皇質地綿口富奶香.
蒸韮菜粿--皮厚而沒彈性,幸好韮菜餡新鮮清甜,豬肉沬則買少見少!
翠玉鹹水晶包--綠豆衣做成的餡料,侍應說此款點心已近失全.敗筆同樣是口感極不討好的外皮.
燒賣仔--豬肉及蝦膠皆鮮得很,爽口程度一流!
叉燒包--包身爆花軟綿,叉燒粒粒粒實在肥瘦均勻,蜜汁不過火.
侍應們熱心待客,有求必應,有問必答,尾後還送上消滯功夫,服務滿分!
花費$132的午茶實不為過也!
新...始終遠不如舊...
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