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2011-03-20
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難得過到銅鑼灣, 身為麵包迷的我當然要往這聞名已久的麵包店搜刮一番。別看它小小一間店子, 內裏售買的麵包非一般方間款式, 若要逐一試齊都要走幾趟; 今次選購的有以下幾款。 **綠茶红豆包- 第一口已充滿濃濃的綠茶味,再配合甜膩的紅豆蓉, 剛好調和綠茶的苦澀, 當漸漸感到紅豆蓉有點過甜, 包中那沫忌廉芝士正好中和過於甜膩的感覺, 各樣用料的配合和比例都恰到好處, 是值得推介之選。 **日式朱古力包 - 整個包由混了可可粉的麵粉焗製出來, 内裏還有朱古力槳, 但朱古力槳的用量過小, 帶不出朱古力包應有的甜度, 亦使人有物非所值的感覺。**菠菜吞拿魚麥包 - 從來菠菜只被用來搾汁製成菠菜包, 這店的麵包師卻具創意地把菠菜煮熟, 再混入帶有香草的吞拿魚醬, 變成調味獨特的餡料,再被帶有小麥粒的麵團包裹着, 焗成這個健康又味美的菠菜吞拿魚麥包; 別擔心菠菜的澀口和青菜的感覺難與麥包融合, 吞拿魚醬獨特的調味正好蓋過這些缺點; 吃完了整個包都不會抗拒裏面的菠菜, 相反地予人對菠菜包一種新體驗。 **綠茶南瓜包 - 老實說$30一個包真的叫人有點猶疑, 但它的大小足等如四至五個普通餐包, 店員又說這
**綠茶红豆包- 第一口已充滿濃濃的綠茶味,再配合甜膩的紅豆蓉, 剛好調和綠茶的苦澀, 當漸漸感到紅豆蓉有點過甜, 包中那沫忌廉芝士正好中和過於甜膩的感覺, 各樣用料的配合和比例都恰到好處, 是值得推介之選。
**日式朱古力包 - 整個包由混了可可粉的麵粉焗製出來, 内裏還有朱古力槳, 但朱古力槳的用量過小, 帶不出朱古力包應有的甜度, 亦使人有物非所值的感覺。
**菠菜吞拿魚麥包 - 從來菠菜只被用來搾汁製成菠菜包, 這店的麵包師卻具創意地把菠菜煮熟, 再混入帶有香草的吞拿魚醬, 變成調味獨特的餡料,再被帶有小麥粒的麵團包裹着, 焗成這個健康又味美的菠菜吞拿魚麥包; 別擔心菠菜的澀口和青菜的感覺難與麥包融合, 吞拿魚醬獨特的調味正好蓋過這些缺點; 吃完了整個包都不會抗拒裏面的菠菜, 相反地予人對菠菜包一種新體驗。
**綠茶南瓜包 - 老實說$30一個包真的叫人有點猶疑, 但它的大小足等如四至五個普通餐包, 店員又說這包不是常有得售買, 所以最後還是買下來。切開一看原來只有外皮薄薄一層是綠茶味, 其餘都是白麵包, 餡料是一点不馬虎的南瓜蓉, 喜歡吃南瓜的定不能錯過; 但既然叫得做綠茶南瓜包, 綠茶味的份量不應如此少於白麵包, 這是有待改善的地方。
**綠茶蛋糕、有機豆漿蛋糕 - 一如店中其他綠茶產品, 綠茶蛋糕是綠茶味＋足; 有機豆漿蛋糕的豆漿味頗清淡, 感覺似蛋白蛋糕。兩款蛋糕都不太甜, 容易接受, 但鬆軟程度一般, 沒帶來什麽驚喜。
**英式鬆餅- 店員說這鬆餅混入了提子和果仁, 但明顯地提子和果仁的份量很微薄, 餅身亦不夠鬆化, 味道一般, 叫人失望。如你喜歡頭綠茶產品如綠茶包、綠茶蛋糕, 這店子所焗製的, 無論味道和款式都值得一試; 其他麥包類製品都是不二之選, 有機會再去嘗試其他麥包或吞拿魚配搭的飽點, 看看能否發掘其他新穎而又味美的麵包。
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