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2018-06-04
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自從我開始接觸「Openrice」之後，我才發現到現在的食店，都很喜歡以另一個新穎方式，去享用意大利手工雪糕「Gelato」，這種新穎享用雪糕的方法，就是把威化筒倒插在雪糕球之上。不過對我來說，我還是習慣了食杯裝雪糕，即使我想食以威化筒的方式享用雪糕球，都只會以比較正規的方式，把雪糕球直接放在威化筒上面，然後拿起威化筒在街上慢慢享用。把威化筒倒插在雪糕球之上，我現在不是沒有使用這種食法，只是通常會在酒店自助餐餐廳裡面。反而在坊間區內街邊的雪糕店裡面，想以威化筒倒插雪糕球來享用，可能要看緣份，等候時機來臨了。另一方面，雖然我今次幫襯的意大利雪糕店，位於尖沙咀海傍「天星碼頭」地下舖位的雪糕店「XTC Gelato」，理論上算是一間外賣自取的雪糕店，但是「XTC Gelato」店內還是設下了堂食座位。另一方面，「XTC Gelato」店內也有一部大型雪櫃，雪櫃裡面放置了大量，來自「XTC Gelato」自家製造跟獨立包裝，適合幾個人分享的「桶裝雪糕」。只可惜我今次銀包預算不足夠，所以我今次沒有考慮過「XTC Gelato」雪櫃裡的「桶裝雪糕」，只是適可而止，花少點金錢購買「雙球雪糕」好過。我
不過對我來說，我還是習慣了食杯裝雪糕，即使我想食以威化筒的方式享用雪糕球，都只會以比較正規的方式，把雪糕球直接放在威化筒上面，然後拿起威化筒在街上慢慢享用。
把威化筒倒插在雪糕球之上，我現在不是沒有使用這種食法，只是通常會在酒店自助餐餐廳裡面。反而在坊間區內街邊的雪糕店裡面，想以威化筒倒插雪糕球來享用，可能要看緣份，等候時機來臨了。
另一方面，雖然我今次幫襯的意大利雪糕店，位於尖沙咀海傍「天星碼頭」地下舖位的雪糕店「XTC Gelato」，理論上算是一間外賣自取的雪糕店，但是「XTC Gelato」店內還是設下了堂食座位。
另一方面，「XTC Gelato」店內也有一部大型雪櫃，雪櫃裡面放置了大量，來自「XTC Gelato」自家製造跟獨立包裝，適合幾個人分享的「桶裝雪糕」。
只可惜我今次銀包預算不足夠，所以我今次沒有考慮過「XTC Gelato」雪櫃裡的「桶裝雪糕」，只是適可而止，花少點金錢購買「雙球雪糕」好過。
我在「XTC Gelato」掛牆價目表裡面了，原來「XTC Gelato」杯裝「雙球雪糕」的同時，原來還可以另外加港幣十元，補購一支原個的「威化筒」。
我為了想在同時間之內，同時享用到「XTC Gelato」的杯裝雪糕，以及威化筒版本的雪糕，所以我花多一點錢，補購了一支威化筒，讓自己都可以吃到雪糕威化筒。
我在「天星碼頭」的「XTC Gelato」樓面現場所見，「XTC Gelato」的雪櫃還有不少杯裝雪糕未賣出，冷凍櫥櫃裡面的「意大利雪糕」還剩下了一點點，看來「XTC Gelato」還需要努力，當晚天氣狀況其實還可以的。
撇除了所以會影響我睡眠質素的口味雪糕球之後，剩下現在我最喜歡，平日任何時間享用的「意大利雪糕」，包括了芒果、士多啤梨、豆腐、芝麻跟開心果味道的雪糕。
結果我選擇了，我最愛的「豆腐味」跟「開心果味」「意大利雪糕」，作為我今次在尖沙咀「XTC Gelato」購買的「雙球雪糕」。「XTC Gelato」店員安排「豆腐味」雪糕在雪糕紙碗的底層。
跟著「開心果味」雪糕就被「XTC Gelato」店員安排放在「雙球雪糕」紙碗的頂層。跟著「XTC Gelato」店員再把威化筒加蓋放在「開心果味」雪糕之上，一切都為之大功告成。
期間我一路看著「XTC Gelato」裡面的店員，半個身體幾乎都擠進食店的冰凍櫥櫃裡面，拿着工具正在努力刮雪糕球，努力得幾乎對我拿起手機拍攝的動作，完全沒有反應可言。
由於我幫襯「XTC Gelato」的時候，尖沙咀時間都已經不早了，意大利「Gelato」人手製作的雪糕又不能夠保存太長時間，或許「XTC Gelato」店員見食店快到休息時間吧，所以刮雪糕手勢都比我預期大力了一點。
雪糕店跟一般的食店不同，雪糕店店員在雪糕店內的製作時間，主要都集中了在打開雪糕店的冷凍櫥櫃，以及拿起工具鏟子刮雪糕球，所以需要的製作時間多極有限。
例如我在「XTC Gelato」購買了的「雙球雪糕」跟威化筒，「XTC Gelato」店員亦只不過花了五，六分鐘時間，就順利完成跟送到我手上。
尖沙咀「XTC Gelato」的餐飲樓面不算很大，只是在臨近店門旁邊的窗口位置，設置了幾個座位，讓光顧「XTC Gelato」的食客可以放心休息。
「XTC Gelato」的窗囗座位，座位面積已經足夠讓我，可以安心在「XTC Gelato」的樓面內，慢慢享用跟拍攝「雙球雪糕」跟威化筒的樣子。
值得一提的是，「XTC Gelato」會為以杯裝方式享用「意大利雪糕」的食客，另外提供以木材為材料而製造而成的「木匙羹」。我發現「木匙羹」本身有利有弊，「木匙羹」好處就是可以防止雪糕濕滑跌落地上。
至於「木匙羹」的壞處卻是，「木匙羹」質素參差不齊，例如我發現「XTC Gelato」提供的「木匙羹」，「木匙羹」表面還未完全打磨平滑，結果我拿着「木匙羹」享用雪糕時，我就懷疑自己嘴唇，被「木匙羹」的木刺輕微刺傷到。
幸好我及時能夠發現，所以馬上立刻放棄「木匙羹」，全程專注地以「威化筒」來代替「木匙羹」，去享用「XTC Gelato」的「雙球雪糕」。
Double Cup & Empty Cone
$60
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我一手即時拿起，位於「XTC Gelato」紙碗表面的「開心果雪糕」跟威化筒，跟著又一手拿起手機，準備一邊享用「開心果雪糕」威化筒，另一邊拿着手機，拍攝下一張張的雪糕照片。
由於「XTC Gelato」店員不吝嗇於刮雪糕的力度，所以我把「開心果雪糕」威化筒拿在手上的時候，「開心果雪糕」多得幾乎跌到地上，我要馬上吃一囗「開心果雪糕」才平安無事。
「開心果雪糕」的味道，除了有一般雪糕都會有的甜味之外，「開心果雪糕」裡面還有很多原材料「開心果」的香脆口感。把香口的「開心果雪糕」連同口感同樣香脆的威化筒一起食，這樣的味道口感合成效果是最好的。
開心果雪糕
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須知道「意大利雪糕」是一種無防腐劑，無人工添加的手工製造雪糕，雪糕本身的味道都是來自於雪糕原材料的天然原味。例如「XTC Gelato」的「開心果雪糕」，裡面就有口感實在的原粒開心果。
我很喜歡食開心果，就是因為喜歡開心果本身的香脆口感，跟開心果的甜味。「XTC Gelato」就成功把「開心果雪糕」造到有原粒開心果的香脆口袋，而且是每一啖都吃到開心果，毫不含糊的感覺。
至於「XTC Gelato」另一款口味的「意大利雪糕」，是我平日已經愛上，十分喜歡的「豆腐味雪糕」。雖然「豆腐味雪糕」沒有像「開心果雪糕」的原粒開心果香脆口感，但是「豆腐味雪糕」的甜味則比「開心果雪糕」更甜蜜。
而且「開心果雪糕」因為跟「豆腐味雪糕」，兩個雪糕球上下兩層疊床架屋架起來，結果「豆腐味雪糕」的甜味無形中滲透到「開心果雪糕」裡面。「開心果雪糕」的甜味亦影響到「豆腐味雪糕」裡面。
豆腐味雪糕
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由於「XTC Gelato」「開心果雪糕」跟「豆腐味雪糕」兩款雪糕的甜味，不約而同地都十分濃厚。所以兩款雪糕就算混雜撈亂在一起，兩款雪糕的原味都不難吃到，亦不難感應到。
「開心果雪糕」的優點在於原粒開心果的香口感覺，「豆腐味雪糕」的優點在於豆腐的甜味味道。將「開心果雪糕」跟「豆腐味雪糕」連合之後，變成了味道又甜，口感又香脆的終極版本。
把這樣的開心果味，跟豆腐味道「意大利雪糕」裝滿威化筒之後再享用，感覺就更完美，這是在下向各位有意光顧「XTC Gelato」讀者們的心水推薦。
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